红豆乳酪派做法图解（奶油红豆派的做法）

红豆乳酪派做法图解（奶油红豆派的做法）7、用保鲜膜包住松弛半小时6、再用手揉成面团3、用手揉成沙砾状态4、加入淡奶油、蛋黄5、用刮刀拌匀

晾凉冬日，制作一款简单粗暴的红豆派，满满的红豆铺底，浓浓的奶香四溢，和家人一起享用，甜蜜只在咫尺之间～

By 妖调

用料

• 派皮用量
• 黄油 30g
• 低筋粉 65g
• 细砂糖 5g
• 盐 1g
• 蛋黄 1/2个
• 淡奶油 5g
• 奶油红豆馅用量
• 淡奶油 70g
• 红豆 100g
• 炼乳 6g
• 细砂糖 7g
• 玉米淀粉 5g
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1/2个

做法步骤

1、黄油切小块放入容器里

2、过筛入低筋粉、细砂糖、盐

3、用手揉成沙砾状态

4、加入淡奶油、蛋黄

5、用刮刀拌匀

6、再用手揉成面团

7、用保鲜膜包住松弛半小时

8、制作奶油红豆馅。将淡奶油、细砂糖、炼乳、玉米淀粉混合搅拌均匀

9、全蛋加蛋黄，打散

10、倒入奶油混合液里

11、用蛋抽搅拌均匀，再过筛一遍

12、派皮擀成比模具稍大一点

13、放到5寸模具里，整形去掉边缘部分，

14、用叉子在饼底扎上小眼

15、铺上红豆

16、倒入蛋奶混合液，烤箱预热180°，放中下层烤25分钟左右，待红豆派表面变色即可取出

17、成品图。

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