瘦肉西红柿鸡蛋羹（新年开运菜好事自然来）

瘦肉西红柿鸡蛋羹（新年开运菜好事自然来）7、把鸡蛋液推开，炒匀。煮开之后就可以起锅啦！6、砂糖煮化煮开，倒入鸡蛋……3、鸡蛋三颗，稍微打散……4、热锅，加入适量的玉米油，倒入番茄翻炒。5、番茄翻炒压碎之后，加入适量砂糖。甜度依个人喜欢调整。

大年初二，祝大家大吉大利，福气满门! 一道简单又美味的番茄鸡蛋羹，是小孩的最爱，酸酸甜甜的特别开胃，给过年吃多了大鱼大肉之后来道解腻的吧！

By 楚楚小厨

用料

• 马蹄番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 适量
• 玉米油 适量

做法步骤

1、马蹄茄比其他品种的番茄更粉沙酸甜。

2、马蹄茄洗净去皮切块……

3、鸡蛋三颗，稍微打散……

4、热锅，加入适量的玉米油，倒入番茄翻炒。

5、番茄翻炒压碎之后，加入适量砂糖。甜度依个人喜欢调整。

6、砂糖煮化煮开，倒入鸡蛋……

7、把鸡蛋液推开，炒匀。煮开之后就可以起锅啦！

8、酸酸甜甜的番茄鸡蛋羹可以享用啦！

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