家庭小米花生米怎么做好吃（小米里加1把花生米）

家庭小米花生米怎么做好吃（小米里加1把花生米）5.半个小时后，面糊也发酵好了。打开盖子，先把切碎的葡萄干全部放进面糊里，然后用筷子进行搅拌，不仅要把蒸发出来的气体给排掉，还要把葡萄干均匀的搅到面糊中去。等面糊搅好了，就可以待用了。4．抓一些葡萄干放进碗里，再给碗里加进去一点面粉，然后倒进去适量的清水。用手将面粉搅拌溶化后，在面粉水中抓洗葡萄干。等葡萄干清洗干净了，就捞出来控水。将控干水的葡萄干放在案板上，用菜刀给切成碎丁，然后放进盘子里备用。1.准备一些小米，倒进一个大碗中，给碗中加入适量的清水，用手抓洗小米。清洗完后，倾斜碗口，把脏水给倒掉。接着，再给碗中倒进去适量的清水，要淹过小米，让小米在水中浸泡4个小时。浸泡好后，将碗中的水倒掉，留下小米待用。2.准备一些花生米，先挑选一下，将破损的花生米挑选出来。接着，给碗中倒进去一些清水，将花生米清洗干净。接着，把浸泡好的小米和花生米一起倒进榨汁机中，还要加入适量的清水，打开开关，把它们打

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起发糕，是一种大众化的食物，因为它味道清香，营养丰富，口感软糯，特别适合老年人、儿童食用。发糕的原料有很多种，地域不同，制作的原料就不同，但是都要经过捏发这个步骤。今天，我要教大家用小米来做个小米发糕，也是一样的香甜可口，软糯香甜，大家一起来做吧！

【小米发糕】

【基本材料】小米，花生米，面粉，葡萄干，白糖，酵母粉，碱面，白芝麻

【基本步骤】

1.准备一些小米，倒进一个大碗中，给碗中加入适量的清水，用手抓洗小米。清洗完后，倾斜碗口，把脏水给倒掉。接着，再给碗中倒进去适量的清水，要淹过小米，让小米在水中浸泡4个小时。浸泡好后，将碗中的水倒掉，留下小米待用。

2.准备一些花生米，先挑选一下，将破损的花生米挑选出来。接着，给碗中倒进去一些清水，将花生米清洗干净。接着，把浸泡好的小米和花生米一起倒进榨汁机中，还要加入适量的清水，打开开关，把它们打成米浆。打好后，将米浆倒进大碗中。

3.给米浆中加入白糖10克，酵母粉3克，碱面2克，用筷子搅拌均匀。接着，准备200克面粉，倒进大碗中，用筷子顺着一个方向不停地搅动，速度不要太快，直到把面粉搅化到米浆中，搅拌成面糊。然后，盖上盖子，让面糊在盆子里发酵30分钟。

4．抓一些葡萄干放进碗里，再给碗里加进去一点面粉，然后倒进去适量的清水。用手将面粉搅拌溶化后，在面粉水中抓洗葡萄干。等葡萄干清洗干净了，就捞出来控水。将控干水的葡萄干放在案板上，用菜刀给切成碎丁，然后放进盘子里备用。

5.半个小时后，面糊也发酵好了。打开盖子，先把切碎的葡萄干全部放进面糊里，然后用筷子进行搅拌，不仅要把蒸发出来的气体给排掉，还要把葡萄干均匀的搅到面糊中去。等面糊搅好了，就可以待用了。

6.取出一个做蛋糕的模具，给模具里面铺上一层吸油纸，在模具的底部边缘按压平整。然后，把面糊全部扒进模具中，再用铲子将面糊从顶部给摊平整。把面糊摊平后，抓一些准备好的白芝麻，撒在面糊上面，准备工作就做好了。

7. 取出家里的蒸锅，注入清水后，架上笼屉，把模具放进笼屉中，盖上盖子，开大火蒸发糕。发糕要在大火下蒸20分钟。时间到，关火。打开锅盖，带上厚手套，将模具从锅中取出来，放在桌子上稍微凉一下。

8.将晾温的模具扣在案板上，用手推模具底部，就可以将底部和发糕一起从模具中推下来了。将模具底部取下来，把吸油纸也轻轻揭下来，然后，用菜刀将发糕给切成小块，美味的小米发糕就做好了！吃起来真的非常的香甜，赶快动手做一个吧！

【爱心小贴士】

1.因为小米需要浸泡的时间比较长，所以建议大家可以在早上泡小米，中午就可以做发糕了。

2. 如果家里没有模具，可以用电饭锅的内胆来代替。

3. 吸油纸可以让做好的蛋糕比较容易的脱模，如果家中没有吸油纸，可以给模具内壁刷上一些食用油，也能起到一定的作用。

4.发糕是冷水上锅蒸的，要记住呀！

今天的小米发糕就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！