荣膳荷羊肉粉重庆有吗(荣膳荷羊肉粉网上吵成一团)
荣膳荷羊肉粉重庆有吗(荣膳荷羊肉粉网上吵成一团)在西安,这种价格太贵了些,这样的价格选择的余地太多了。各种拌面油泼面拌面都能吃到,天府米线,加个笼笼肉夹馍也都能吃到了。西安米粉店确实不多,性价比不高,这也是店少的原因,除非你的味道特别牛,量较大才行。1首先看看价格,羊肉粉和羊杂粉都是小碗15,大碗17,小碗不能无限续加,大碗可以无线续加。还有一些加料等等。就这样的加盟店, 在西安就已经开了3家了。虽然荣善荷在线上有争议,但只要味道好,正经做生意,网红推流量,打广告,何尝不可呢!如果味道不行,全靠割韭菜,管理一塌糊涂,转坑加盟商,那加盟商肯定也是要讨回公道的!今天去吃个荣膳荷羊肉粉,看看到底味道怎么样。有没有网上说的那么好,走起!
今天路过草场坡,这里有家网红产品荣膳荷水城羊肉粉!都走到这里了,那就尝尝味道怎么样
饭点人不多,人一般多。
第一次吃荣膳荷羊肉粉。以前在湖南出差吃过各种粉,但个人觉得即使是最好吃粉,都是味道太一般。不那么香的存在,主要是吃调料,和是否是米粉,粗的,细的,宽的粉没多大关系,吃着不过瘾。和陕西的面食口感味道比,性价比还是一般。
说回荣膳荷,虽然荣膳荷羊肉粉。在线上炒的一塌糊涂,争议不断。有人说是坑加盟商圈钱,管理一塌糊涂等等。
就这样的加盟店, 在西安就已经开了3家了。
虽然荣善荷在线上有争议,但只要味道好,正经做生意,网红推流量,打广告,何尝不可呢!如果味道不行,全靠割韭菜,管理一塌糊涂,转坑加盟商,那加盟商肯定也是要讨回公道的!
今天去吃个荣膳荷羊肉粉,看看到底味道怎么样。有没有网上说的那么好,走起!
1首先看看价格,羊肉粉和羊杂粉都是小碗15,大碗17,小碗不能无限续加,大碗可以无线续加。还有一些加料等等。
在西安,这种价格太贵了些,这样的价格选择的余地太多了。各种拌面油泼面拌面都能吃到,天府米线,加个笼笼肉夹馍也都能吃到了。西安米粉店确实不多,性价比不高,这也是店少的原因,除非你的味道特别牛,量较大才行。
2再谈谈味道用料,他家的味道咸鲜口味,而辣子油的辣子,是大块辣子段和少许辣子面用油炸的。和陕西的油泼辣子及兰州牛肉面的那种油泼辣子完全不一样,当然味道上也没法和油泼辣子比。不同东西。
这也是正常的,出了陕西,南方的人就不会做油泼辣子。不是辣子质量不行,就是干干的辣子,或者大块的辣子用油炸一下就行了。看着不美气,味道上也根本不行。
这是吃了一会的辣子和汤的卖相
3羊肉粉的鲜香度是有,但一吃,就是鸡精味精鲜香粉没少放,胡椒粉出头,甚至是很重,而汤的醇香浑厚的肉汤,肉香味,骨汤和羊肉的本身的浑厚的鲜香味差太多了。和水盆羊肉的汤或泡馍的汤比,差的不是一点半点,差太多了,就这,网上自媒体广告还说和水盆羊肉分庭抗礼,那些自媒体广告,吹牛岁虽不上税,咱不吹牛逼,嘴上把点门,行不行!
西安这边还是喜欢吃天府米线的,麻辣口味,加上笼笼肉夹馍,米线麻辣鲜香,满满的辣子油,这样才吃着才美。
天府米线 对比看看吧!
荣膳荷羊肉粉
大家看看和天府米线比 哪个有食欲?
4再说羊肉,这羊肉一看,一吃,一尝味,就是买的袋装成品羊肉卷。
总共是5片,小的薄片。真的好薄呀!
因为我过年时,买过羊肉卷,这羊肉味和袋装的羊肉卷味道一模一样,而且有些羊肉的膻味,虽然是可以接受的程度,但也是很明显的羊肉膻气味 和水盆羊肉的那种羊肉气味味道绝对不一样的。
但网上的自媒体广告说什么无一点点膻味,也是夸张了。羊肉的量也不多,虽然看着是5个小片肉,但是很薄,羊肉卷的薄度,你就知道量多少了,我看半两肉都没有吧!
羊肉就是买的羊肉卷
5正常的就是粉了,粉没有什么异味,口感上是软糯的口感,没什么特别的。由于粉主要是米做的,比西安这边的米线粗一些,米粉和西安的拉条子扯面等面食不一样的,粉并不能和汤或调料融为一体。味道不能沁到粉里面去,这也就是没有面条入味的原因。所以个人觉得,粉没有面条吃着香。个人觉得是这样的。
综合来说,荣膳荷味道太一般,可能随便进一家米线店,米粉店去吃,都在一个层面,没什么特别的味道,而且吃完这一次,我可能不会再去吃第二次,这算什么好味道呢!
因为,在西安,同样的价格,选择的范围和余地实在是太多了,绝不是自吹自擂。各种面食不说了,麻辣米线、砂锅米线等等便宜还好吃!好吃不贵,便宜实惠!
并不是在西安有些那种老店,确实是好吃,人气旺,生意好,咱个人都嫉妒的那种,给咱个人都有一种想加盟它的冲动,荣膳荷并没有给我什么惊喜和想加盟它的冲动,可能以后不会去第二次,一锤子的买卖,确实太一般了。
6最后,人类的吃饭饮食是不一般的,人是有口舌之欲的,人又不是动物,随便给点草料就行,人吃饭,口感,口味,香味,色香味俱全,还有辣椒等一些刺激的味道等等,蒸炸煮烙,烹炒闷煲等等,更重要的是价格还要实惠便宜。这多难操作呀!不是随便一做,就能开店收钱的。
7综述,我和雷子的观点一样,荣膳荷就是普通的米粉店,贵州都没开明白,拿着最普通的羊肉粉方子,就线上网红之类的全力推,打广告,全国招加盟商圈钱,味道品质还一般,不修内功,就网上吹,网上网红捧,扩大广告效应。线下拉人忽悠更多加盟商进局。
8奉劝,谁的钱都不容易,不能盲目的去开餐饮店,餐饮,首先还是要味道好,价格实惠,这才是好的开始和起步,是否赚钱,才看你的营销能力,而不是颠倒过来的操作:味道本身一般,全靠营销流量网红等等的前赴后继往上干。最后吃亏只能是加盟商的血汗钱,一地鸡毛。
9网红辩解说关店率数据正常,你要知道,这是刚开始,是在上升攀爬期,虽然荣膳荷的关店率在12%左右,后面还有大批人进入呢!是刚开始,还看不出问题呢!没有到稳定期呢!
刚开始开了店的加盟商,谁也不想开几个月半年就关门,都在硬撑的居多,再过1-2年再看荣膳荷已经开的门店经营情况吧!再过3-5年,长久一点,过5-10年,再看荣膳荷品牌是否是真正的能立在餐饮市场上,那才是市场真正的考验期。
9之前的脆皮五花肉,开始不照样是排队的人山人海吗?开店速度堪比动车速度,吹的是比天牛,比地牛,现在不也凉了嘛!这也才2年的功夫,现在基本销声匿迹了。
希望荣膳荷能挺住吧!
餐饮有时和大侠一样,先修内功,完成绝学,熟记于心,天下无敌,方可下山,拯救苍生! 哈哈 说的好像去要参加华山论剑一样的!
餐饮行业何尝不是华山论剑呢!都是八仙过海,各显其能。要不然餐饮人哪有这么难呢!