枸杞价格高和价格低区别（价格却相差十倍）

枸杞价格高和价格低区别（价格却相差十倍）黑枸杞含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用。因黑枸杞含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求。红枸杞吃法多样，不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，直接嚼食口感甘甜。红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。黑枸杞被人们看作是软黄金，藏医里，黑枸杞被用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇，又具有增强免疫力等效果。从生存环境来说，黑枸杞多分布在高山沙林、盐化沙地、荒漠河岸中，生长在人类几乎无法生存的荒山野岭，生长条件十分艰苦，是纯野生、无污染的，产量稀少，十分珍贵；而红枸杞已经可以人工大量种植。黑枸杞富含花青素，而花青素最大的功效是抗突变功能，被视为抗癌明星。而且花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，因此被称

有这么一种食材，身材饱满，色泽红润、具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，这就是枸杞子。我们常见的是红色枸杞，按说明明可以靠颜值取胜，却偏偏不及身型瘦小的黑妹值钱，这是何道理？

黑枸杞主要生长在青海、甘肃、新疆等地，豆粒般大的紫黑色浆果，植株低矮，满身针叶，从外观看，远不及红枸杞诱人。2010年，黑枸杞被发现花青素超过蓝莓，被市场热炒，价值倍增。黑枸杞干果从每公斤140元，涨到现在的500元，价格涨幅近8倍。

按说都是枸杞，差别咋这么大呢？今天就红枸杞与黑枸杞从功效、营养成分、生长环境等方面等做个对比，让您整的明明白白的。

• 从功效方面对比，各有裨益。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。

黑枸杞被人们看作是软黄金，藏医里，黑枸杞被用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇，又具有增强免疫力等效果。

• 生存环境不同，黑枸杞更难得。

从生存环境来说，黑枸杞多分布在高山沙林、盐化沙地、荒漠河岸中，生长在人类几乎无法生存的荒山野岭，生长条件十分艰苦，是纯野生、无污染的，产量稀少，十分珍贵；而红枸杞已经可以人工大量种植。

• 营养成分不同，黑枸杞价值更高。

黑枸杞富含花青素，而花青素最大的功效是抗突变功能，被视为抗癌明星。而且花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，因此被称为“口服的皮肤化妆品”。

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。

• 口感不同，红枸杞甘甜更胜一筹。

黑枸杞含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味，糖尿病患者也可以放心食用。因黑枸杞含有丰富的花青素，故对泡水温度有一定的要求。红枸杞吃法多样，不怕高温，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，直接嚼食口感甘甜。

• 黑枸杞泡水，能鉴别酸碱度

红枸杞泡水的颜色是淡黄色。黑枸杞泡水的颜色是梦幻紫、醉心蓝。因为黑枸杞中的花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，在自来水中泡出来是蓝色，在纯净水中泡出来是紫色。

• 黑枸杞和红枸杞哪个好，看你怎么用喽！

从营养成分来说，黑枸杞的营养价值和药用价值远高于红枸杞，是红枸杞的十倍之多。黑枸杞含有丰富的花青素，这是红枸杞所不具备的。

综合来讲，黑枸杞天然无污染，稀少珍贵，营养丰富，让其当之无愧的成为“枸杞中的贵族”，显著的滋补养生功效更是成就了它滋补“软黄金”的美誉，比红枸杞的保健及药用价值高很多。

通过以上比较，您大概也明白了黑枸杞贵是有道理的，不过因二者功效略有不同，也不用特别迷信，甄别食用哦。