洋槐蜂蜜和槐花蜜有什么区别（蜂农揭秘槐花蜜）
洋槐蜂蜜和槐花蜜有什么区别（蜂农揭秘槐花蜜）贰几十年来，追赶花期、居无定所、起早摸黑，这都是王清山日常生活的真实写照，一年四季带着几十箱蜂房穿梭在群山之间，早就融入了王清山的生活中，正如他自己说的那样，“我们其实就跟蜜蜂一样，哪里有花就‘飞’到哪去，也挺自在的”。这是他一天的开始，也是一位普通蜂农几十年来的日常。壹王清山是崇阳蜜乡的一个养蜂户，他来自一个养蜂世家，父亲、兄弟，都是养了几十年蜂的老手。
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每天早上五点，48岁的王清山夫妇就会条件反射一样的醒来，来到蜂房旁边，开始例行的检查工作。
这是他一天的开始，也是一位普通蜂农几十年来的日常。
壹
王清山是崇阳蜜乡的一个养蜂户，他来自一个养蜂世家，父亲、兄弟，都是养了几十年蜂的老手。
几十年来，追赶花期、居无定所、起早摸黑，这都是王清山日常生活的真实写照，一年四季带着几十箱蜂房穿梭在群山之间，早就融入了王清山的生活中，正如他自己说的那样，“我们其实就跟蜜蜂一样，哪里有花就‘飞’到哪去，也挺自在的”。
贰
第一次见到王清山，是郑州市黄河左岸的美景生态园。一走进那十里槐林，扑面而来的槐花香气，让人沉醉，难以想象与郑州闹市仅相隔一河便有这世外桃源般的去处。
槐林是美景农业打造生态农业的重要一环，槐花花期很短，最长的加起来大概也就是10到15天，加上极难获取的经济效益，使得槐花蜜成为蜂蜜中的“头牌”。十里槐林是整个黄河流域最好的槐花蜜源地，这里的空气、水质都很纯净，也让王清山早早的就占领了“好地盘”，等待着满载而归。
很多人说，养蜂是一项“甜蜜的事业”，而在王清山看来，除了甜蜜之外，还有不少的焦虑和心酸，2020年的疫情导致大批量的蜜蜂因为食物短缺而饿死，每当这些勤劳的的小生命逝去，他心里有着说不出的沉重；采蜂蜜就是靠天吃饭，最怕天气突然变化，一下雨一刮风，要么保温措施跟不上，很多小蜜蜂冻死了；要么花一受刺激，没有蜜腺，蜜蜂就采不到蜜了。
虽说王清山早就是养蜂的高手，成群的蜜蜂是他形影不离的忠实伙伴。可是毕竟这蜜蜂也是活物，养的久了，也难免遇见小蜜蜂心情不好，蜇几下人发泄发泄。对此王清山倒是看得挺开，“时间长了就感觉不到被蜇了，再说了蜇一下还能治病呢。”
三
作为多年的养蜂人，王清山酿造的蜂蜜，完全按照蜜乐要求的标准工艺，酿造成熟蜜。
蜂房中都有一个一个的小孔，蜜蜂把蜜酿好以后，就会用天然的蜂蜡把这种小孔封好，就叫封盖蜜，也就是成熟蜜。
王清山跟我介绍说，一般成熟蜜得酿制少则四天以上，长则一周左右。主要是封盖的时间比较长，天好的话会封的快一些，天不好的话会封的慢一些，而他这里的蜜和市场上蜂蜜的最大区别，就在于这个“封”。
等蜜蜂自己把盖子封好，王清山会用刀蜂蜡割掉，等割好之后，王师傅才会把蜂坯放到摇蜜器里摇，把蜜甩到壁上，形成了最终的成品。
而市场上的蜜大部分为了节省时间，蜜蜂采回来以后没等自然封口，一天就开始摇蜜，这样一天打一次的蜜跟一周打一次，无论从口感、产量、浓稠度、营养价值，都有着天壤之别。因为含水量大，在常温状态下不易保存，有些就会添加别的东西。
很多人认为蜂蜜不好吃，就是因为吃的是加工蜜、浓缩蜜，自然成熟蜜有一种清新馥郁的香味。
王清山还告诉我们一个分辨真假蜜的方法，不同的花源酿造出的蜜有不同的颜色和味道，所以那些闻起来和吃起来一个样的蜜，很可能就是假蜜。
就拿这槐花蜜来说，真蜜闻起来有股淡淡的槐花香味，但尝起来口感绵软细腻，余味清香。掺假的槐花蜜闻起来有一种香料味，吃到嘴里味儿虽甜，但余味很淡。
肆
王清山还给我展示了他今年精心酿造的槐花蜜。出乎意料的是，这里的顶级槐花蜜和我想的不太一样，新鲜的槐花蜜一入口，带着新鲜的花香，就像刚下来的毛尖茶一样，清新爽朗、沁人心脾，槐花蜜不愧是蜜中“极品”之称。
其实槐花蜜不光好吃，还有一定的药用作用
适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良。
下面来给大家分享一些食用蜂蜜的小技巧
蜂蜜禁忌：
1、蜂蜜不可与韭菜，大葱，鲫鱼，豆腐，洋葱同食。
2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至40摄氏度以上，否则活性酶会被
高温杀死，破坏其中的营养成分。
关于蜂蜜：
1.蜂蜜应该怎样储存？
答：蜂蜜具有吸水性和吸异味的特性，因此要密封储存，避免吸水发酵以及串味难以食用.宜放在阴凉，干燥，清洁通风的地方保存、
2、吃蜂蜜会引起肥胖症么？
答：蜂蜜主要是葡萄糖和果糖组成，而蔗糖的含量极少，葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪沉淀 ，故不会引起肥胖。
3.蜂蜜的最佳食用剂量是多少？
答：成人每天20-30克，儿童每天10克左右。除治疗用外，建议每日用量不超过50克。
4.蜂蜜在什么时间食用比较合适？
答：蜂蜜的食用时间，一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。
生态养好蜂，自然酿好蜜。在五一劳动节来临之际带一份甜蜜给家人、朋友，享受最美时光，共品至臻蜂蜜。
发福利啦
2020的新蜜已经下来了，这是这个春天时令赠给我们最好的礼物。看槐林十里漫天雪，品醇纯蜂蜜齿留香。
优质槐花蜜有限，欢迎各大公司前来考察预定
开售时间：4月25日开预售
地点：河南美景农业科技有限公司（黄河美景生态园）
价格：118元/盒，每盒340g*2瓶
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