看似高档其实普通的快手家常菜(这道仔姜兔简单快手)
看似高档其实普通的快手家常菜(这道仔姜兔简单快手)8、加入仔姜丝炒断生,最后加老抽调色,盐调味,我这次老抽加多了有点黑。起锅开吃了7、加入辣椒圈炒4、锅里烧油微热,小火下锅去炒兔肉,炒熟后捞起,喜欢吃的比较干的可以多炒一会儿5、锅里剩下的油里下花椒,蒜炒香6、倒入炒好的兔子一起大火翻炒,加入生抽,糖,料酒沿着锅边洒下去。
By ●.Sissi.
用料
- 鲜兔半只 500g
- 朝天椒 适量
- 美人椒 适量
- 青花椒 适量
- 大蒜 半个
- 仔姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、兔子切指头大小,加入淀粉、盐、糖、酱油、酱酒腌制30分钟以上
2、小米辣,二荆条切圈(一种辣椒也可以)。
3、仔姜切丝,蒜切粒,青花椒洗净
4、锅里烧油微热,小火下锅去炒兔肉,炒熟后捞起,喜欢吃的比较干的可以多炒一会儿
5、锅里剩下的油里下花椒,蒜炒香
6、倒入炒好的兔子一起大火翻炒,加入生抽,糖,料酒沿着锅边洒下去。
7、加入辣椒圈炒
8、加入仔姜丝炒断生,最后加老抽调色,盐调味,我这次老抽加多了有点黑。起锅开吃了
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