好吃 软糯的糖（软糯香甜的的广式糖不甩操作简单零失败）

好吃 软糯的糖（软糯香甜的的广式糖不甩操作简单零失败）糯米面：180克，室温水：155克，红糖：40克，花生米：适量这三样普普通通的食材聚集在一起，经过加工处理就成为了味美软糯的“糖不甩”，咬一口糯糯的，QQ的，搭配上浓稠的红糖液 ，还有香香的花生碎，简直好吃的不得了。那么如此美味好吃的糖不甩，该如何制作呢？ 首先准备好所需材料：

现在很多甜品店都有糖不甩这道甜点，特别是满记的糖不甩，可以称为它的招牌美食了。那么你知道吗？其实糖不甩起源于广东，是广东的有名甜点之一，早些年广东东莞东坑镇一带，男女相亲的时候，如果女方同意这门亲事，女方父母就会拿出糖不甩这道甜点招待男方，意为男方议亲成功，这门亲事甩不到啦，所以糖不甩又被称为“如意果”。

自制网红美食糖不甩

糖不甩这道甜点主要原料是糯米面，红糖，还有花生。

我特别喜欢吃糯米制做的各类点心，喜欢那种黏黏的，糯糯的的口感，超好吃，中医认为糯米可以温补脾胃，如果在冬天食用糯米还能起到一定御寒的作用；红糖是人们日常生活中常见的食品，红糖可以补气血，所以女性在经期的时候适当的食用一些红糖还是大有益处的；花生亦是我们日常食用的坚果，它营养多多，曾有长生果的美称。

这三样普普通通的食材聚集在一起，经过加工处理就成为了味美软糯的“糖不甩”，咬一口糯糯的，QQ的，搭配上浓稠的红糖液 ，还有香香的花生碎，简直好吃的不得了。

那么如此美味好吃的糖不甩，该如何制作呢？

首先准备好所需材料：

糯米面：180克，室温水：155克，红糖：40克，花生米：适量

具体制作方法：

1.锅中放少量食用油，下入花生，翻炒，小火炒制成熟，去皮，用刀切碎备用；

2.称量好糯米放入盆中，少量多次的加水，用刮刀混合糯米面，混合到可以成团即可；

3.把糯米团分成大概15克一个的小团，用手搓成小球，放一旁备用；

4.锅中添加适量的水，煮开，下入小糯米团，煮到糯米团漂起，捞出，放入冷水中备用；

5.锅中添加一碗中，下入红糖，熬煮，熬煮到红糖全部融化后，加入煮好的糯米团，再熬煮到红糖汁浓稠；

6.盛到碗中，表面撒花生碎装饰即可；

主要事项：

因为不同的糯米面吸收水分的能力不同，所以水量仅供参考；

煮好的糯米团放入冷水中的作用是可以使煮好的糯米团更加Q弹，吃起来口感更好；

糯米团可以做成自己喜欢的大小，不过我觉得大概15克一个的大小很合适；

如果喜欢吃带点姜味的，可以使用姜汁红糖制作或者是在红糖中添加少量的姜汁；