如何看待食色性的意义（食色性也）

如何看待食色性的意义（食色性也）人生半途，人到中年，生活的幸福其实刚刚可以“正好”。因为，你刚刚可以有“讲究生活”的资格和资历。 烹制奥龙虾，火力和时间真是直指品质的。红壳里掀出来的玉白汁肉，绝不能口感硬实！必须是囗感脆嫩而汁液饱满的。 茶，我一直偏执于绿茶，本色本味的本质，营养元素更多的是“本来的”，而关键的是茶多酚、儿茶素的含量保持的好。泡出一杯好喝的绿茶，水温、水质、茶器搭配都是“要领”，微小的闪失都会影响到口感口味。 生活的道理就是：你讲究她，她就善待地回报你。所以，能讲究地过生活，应该是人到中年的成功人士不该忽视了的。

饮食男女，食色日常，都是正常又普通的生活。但是，你如果讲究生活，那就是创作了生活的文化情趣，就是普通而不普遍的“你的”个性生活了。

饮食习惯一旦成为了生活的“讲究”，就一定融入了主人的文化倾向和审美个性。

吃的好不好，不在乎食材品种的多少与贵贱，在于你对食物营养的认知与发挥。中年以后，事业压身，精力不敢不充盈，饮食“少而精”是我的原则。而“食、色，性也”是我的讲究。这里的“食、色”之性，是食材的营养属性与食材烹饪火候的把持。

水煮鸡蛋，很简单很不要厨艺的，但是若讲究起来的话，水沸的程度、火力的调控、沸煮时间的确定，三个因素决定了蛋熟的“刚刚好”的品质，色度鲜嫩而口感嫩嫩的爽滑。

烹制奥龙虾，火力和时间真是直指品质的。红壳里掀出来的玉白汁肉，绝不能口感硬实！必须是囗感脆嫩而汁液饱满的。

茶，我一直偏执于绿茶，本色本味的本质，营养元素更多的是“本来的”，而关键的是茶多酚、儿茶素的含量保持的好。泡出一杯好喝的绿茶，水温、水质、茶器搭配都是“要领”，微小的闪失都会影响到口感口味。

生活的道理就是：你讲究她，她就善待地回报你。所以，能讲究地过生活，应该是人到中年的成功人士不该忽视了的。

人生半途，人到中年，生活的幸福其实刚刚可以“正好”。因为，你刚刚可以有“讲究生活”的资格和资历。