巧克力麦芬蛋糕八个烤箱做法（大叔家的圣诞食谱）
巧克力麦芬蛋糕八个烤箱做法（大叔家的圣诞食谱）3、最后准备烤箱180，烘烤15分钟，打发适量奶油做装饰即可上桌开吃啦~点击添加图片描述（最多60个字）1、首先把黄油隔水化成液体，将全蛋和蛋黄混合均匀，柠檬加入，细糖分次加入，快速搅拌成白色膏状即可；点击添加图片描述（最多60个字）2、然后筛入面粉和盐翻拌均匀，加入黄油拌匀后装入裱花袋挤入模具即可；
相信很多小伙伴都在准备圣诞聚会了，如果你的聚会上出现这道圣诞麦芬蛋糕，一定会让你的朋友惊叹，你还有如此的烘焙功力，但实际上它是一款很简单易做的甜品。大叔觉得传统法的麦芬蛋糕，可以说是最简单的一类蛋糕。它不需要打发，不需要任何复杂的操作，只要按照步骤将材料混合在一起就好了。只要是乳化法的麦芬，它的制作流程就可以归纳成为一句话，就是将所有湿性材料混合均匀，同时将干性材料在另一个碗里混合均匀，然后把两种混合物混合搅拌均匀，立即入模烘焙。
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大叔做这款麦芬蛋糕已经有几个年头了，刚出炉的它，外皮如菠萝包般酥脆。里头却是绵软带点微实的口感，因为材料中用的是香蕉，所以麦芬有甜甜软软的果肉与蛋糕密不可分，每一口都让人甚是欢喜。做好的麦芬蛋糕，吃之前用烤箱或微波炉加热更美味。它的口感虽然比一般的蛋糕粗糙，却有自己一番独特风味，而且如果涂抹上果酱或者奶油霜一起食用，那就更棒了。最重要所用到的材料都是最易获得的，这样每次只要兴致一来，随手就能做一打麦芬出来。话不多说，今天大叔下厨房教你做麦芬蛋糕，希望你吃得开心~
全蛋2个、蛋黄2个、细糖120g、盐1.5g、低筋面粉100g、黄油50g、柠檬适量、奶油适量
1、首先把黄油隔水化成液体，将全蛋和蛋黄混合均匀，柠檬加入，细糖分次加入，快速搅拌成白色膏状即可；
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2、然后筛入面粉和盐翻拌均匀，加入黄油拌匀后装入裱花袋挤入模具即可；
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3、最后准备烤箱180，烘烤15分钟，打发适量奶油做装饰即可上桌开吃啦~
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松软可口，简单易做的麦芬蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、干性材料和湿性材料混合以后，不要过多的翻拌，否则面粉起筋后，将影响麦芬的口感；
2、以这款麦芬作为基础，可以衍生出多种口味的麦芬蛋糕，你可以在面糊里加入自己喜欢的东西；
3、烤蛋糕可以使蛋糕的体积大，结构细腻、蓬松，表皮色泽金黄、诱人。
