鱼头汤豆腐汤家常做法（鱼头汤的做法）

鱼头汤豆腐汤家常做法（鱼头汤的做法）姜 适量盐 适量鲢鱼头 300g辅料油 适量

鱼头简介

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。

食材

主料

鲢鱼头 300g

辅料

油 适量

盐 适量

姜 适量

醋 适量

鱼头汤做法的步骤

1、将鱼头洗净备用

2、热锅冷油，放入姜丝煸一下

3、接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下

4、煎完后，放入适量的水，滴几滴醋

5、大火炖开，小火慢炖至汤发白，撒盐，炖匀即可

鱼头汤做法的注意事项

炖鱼汤的时候滴几滴醋，可促进钙的吸收

鱼头汤的营养价值

1.祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊。

2.益气养血，清补脾胃。

3.鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。