黄金虾球又香又酥又脆（这颗黄金虾球外面酥脆）

黄金虾球又香又酥又脆（这颗黄金虾球外面酥脆）6、慢慢包起来，尾巴露出来5、放入少许马苏里拉芝士碎2、土豆放人水中用微波炉叮熟后捞出去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥，加入盐、黑胡椒碎拌匀备用3、取适量土豆泥压扁4、放入一个虾仁

过年休息在家，就属孩子们是最开心的，表兄妹、堂兄妹都难得这么放松聚在一起，放肆地玩耍！虽然每天大鱼大肉吃着，可是每到下午的2、3点，孩子们就开始喊饿了！嚷着要来点啥小吃垫吧垫吧！这个要求不过分，毕竟都是在长身体的年龄！正好年前囤了一大袋蝴蝶虾仁，想着做点KFC的黄金蝴蝶虾吧！但是一来感觉口感有点单一；二来过年孩子多，估计不经吃，炸的速度赶不上他们吃的速度！那就包上点土豆泥，份量变足还营养搭配了，再配上里面拉丝的芝士，肯定能搞定这帮熊孩子啦！

主料：虾仁10个、土豆2个

辅料：色拉油适量、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒5ml、盐少许、黑胡椒碎少许、白胡椒粉少许、鸡粉1小勺、马苏里拉芝士少许

1、网购的蝴蝶生虾仁，最好自己买活虾剥壳留尾巴。洗净后沥干水分加入料酒、盐、白胡椒粉和鸡粉（因为我的是冷冻的，新鲜的就不用加）腌制20分钟

2、土豆放人水中用微波炉叮熟后捞出去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥，加入盐、黑胡椒碎拌匀备用

3、取适量土豆泥压扁

4、放入一个虾仁

5、放入少许马苏里拉芝士碎

6、慢慢包起来，尾巴露出来

7、先裹上一层蛋液

8、再裹上面包糠

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9、依次做好10个虾球

10、锅中油加热后放入虾球

11、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可

给小朋友做，最好用新鲜的大虾来做，我的是冷冻的蝴蝶生虾仁，所以加了鸡粉调味