喜茶的制作全过程(喜茶爆红的秘密)
喜茶的制作全过程(喜茶爆红的秘密)为了让顾客体验到更加极致的茶饮口感,喜茶在包装上不断尝试。最专门设计了开口可调式杯盖契合奶盖茶饮用习惯,为水果茶杯附带叉子,这些贴心的细节都能有效提升如今追求用户体验的年轻消费者的好感度。 二、注重客户体验 6年来,喜茶坚持产品自主研发,金凤、四季春、嫣红、绿妍、韵香……这些基底茶原本在市场上并不存在,喜茶从消费者需求角度出发,选择具备优质条件的原产地和良好工艺的上游供应商合作,耗费2-3年时间定制生产而成,从土壤到口味均为定制。喜茶不把自己定义为一家卖饮料的品牌,它的重心在于茶本身。不管是产品组合、品牌文化,还是背后的成本结构,都是基于茶来考虑。专注做茶饮:所有的产品都是以茶为核心,将茶的真味传递给消费者。喜茶有三大系列饮品,但无论是芝士茗茶、满杯水果茶,抑或是季节限定水果茶,最重要的都是基底茶,所有的搭配都是为了衬托茶,让年轻人在接触到饮品的时候,爱上茶。
2012年,广东江门一条名叫江边里的小巷喜茶HEYTEA(原名皇茶)横空出世。从没人预料到,一家发源于二三线城市小巷子的奶茶店,2017年在上海开立第一家分店后,会一炮打响,引发消费热潮,成为餐饮时尚的标杆。
通过上图,我们注意到,2017年上榜次数最多、排位最前的喜茶,并非是近一两年创立的新兴品牌,而是已经步入第6个年头的成熟品牌。
这家发端于三线城市江门的茶饮店,引领了新式茶饮的风潮,创造了茶饮业销量奇迹的品牌,悄然转型成为新饮品行业“实力派”, 背后的成长逻辑到底是什么?
一、内功扎实,专注做茶饮
6年来,喜茶坚持产品自主研发,金凤、四季春、嫣红、绿妍、韵香……这些基底茶原本在市场上并不存在,喜茶从消费者需求角度出发,选择具备优质条件的原产地和良好工艺的上游供应商合作,耗费2-3年时间定制生产而成,从土壤到口味均为定制。
喜茶不把自己定义为一家卖饮料的品牌,它的重心在于茶本身。不管是产品组合、品牌文化,还是背后的成本结构,都是基于茶来考虑。
专注做茶饮:所有的产品都是以茶为核心,将茶的真味传递给消费者。喜茶有三大系列饮品,但无论是芝士茗茶、满杯水果茶,抑或是季节限定水果茶,最重要的都是基底茶,所有的搭配都是为了衬托茶,让年轻人在接触到饮品的时候,爱上茶。
二、注重客户体验
为了让顾客体验到更加极致的茶饮口感,喜茶在包装上不断尝试。最专门设计了开口可调式杯盖契合奶盖茶饮用习惯,为水果茶杯附带叉子,这些贴心的细节都能有效提升如今追求用户体验的年轻消费者的好感度。
门店也由30平米左右为主的小门店,升级拓展成100平米左右的大门店,将门店建造成一个舒适的聊天室、聚会地来迎合消费者的社交需求。
三、制造充满新鲜感的主题店
基于极简、禅意的标准店空间设计风格,喜茶也在不断丰富门店形态。BLACK店(喜茶黑金店)、PINK店(喜茶粉色店)、DAY DREAMER PROJECT(喜茶DP店)等特色主题店的推出,为消费者带来多样化的消费体验。
这些持续不断的有趣尝试,不仅为品牌源源不断的注入新鲜感,还带着一种反传统的勇气,鲜活又有个性。
四、注重自媒体社交平台的传播价值。
“喜茶”在上海店开业之前,线上便有各种微博大V、微信大号报道喜茶和喜茶创始人。故事比茶更有吸引力,“不喝一次就out”洗脑大法打得深入人心。同时,喜茶自己的微博和微信服务号也打理得有声有色,发文配图有颜值有内容,经常带起话题与网友积极互动。这些平台做得很“年轻化”。并通过线上渠道美团、饿了么等外卖网站提供外送服务,通过大众点评、微信公众号、微博达人等网络推荐晒单,一传十、十传百,提升品牌知名度。
五、强化品牌特色,做独一无二的喜茶
喜茶洞察消费者需求,非常重视产品。为了增强品牌效应,吸引更多新老顾客,喜茶还会根据季节的更替,推出当季水果新品茶饮。
加之,喜茶的LOGO,没有性别、肤色、国籍之分,所有人看到都会觉得像自己;品牌设计主色调以无彩色系黑、白、灰为基础,在此基础上可产生许多有趣大胆的尝试……不设限,也意味着无限的可能性。
六、饥饿营销
“喜茶”把“饥饿营销”这种互联网玩法用到了线下实体店里,先花式宣传吊足了消费者的胃口,又用“格调”维护自己的神秘感,让人心甘情愿地一验真伪,甚至生出了一起排队抢购的乐趣,做到极致的效果。此外,其主打的芝士茗茶、金凤茶王等更是成为了一杯难求的人气单品。
七、用心的交互方式,引发情感共鸣
通过“用心”的交互方式,不仅激发了年轻消费者对喝茶的兴趣,还能在情感上引发他们的共鸣。以LOGO为例,或许你认为这是个小男孩,甚至猜想是创始人的简笔画像。
而据喜茶透露“LOGO的原型本是一幅告知消费者正确喝芝士奶盖茶的“姿势”的插画,后来不断简化成现在的LOGO,寥寥几笔,提炼的是人的共性——圆圆的脑袋带着鼻子眼睛,没有发型、表情、肤色、国籍,甚至没有男女之分”。
喜茶希望每一个顾客看到这个头像都像看到自己,产生共鸣。同时也希望喜茶这个品牌,能够像货币中的肖像一样,被这个时代所铭记。
其实,每家店爆红起来都绝非偶然的,背后都会有自身一套紧密的精心策划。其次,在众多网红奶茶店中喜茶能够脱颖而出,个人认为,其关键点就在于喜茶的品牌内涵。基于中国传统茶文化提炼的品牌文化、设计风格,具有直击人心的力量,激发了消费者对中国茶、中国传统文化的情感共鸣。
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