李子柒网红干拌面（网红李子柒唱着歌吃的烙锅）
李子柒网红干拌面（网红李子柒唱着歌吃的烙锅）口水跟着油一起冒泡...各种菜品在锅上滋滋啦啦好不热闹这期居然是烙!锅！贵州美食中最有“乡愁”味的远出归来，必定日思夜想
1、吃着烙锅唱着歌 ，感动得一塌糊涂
拿着小板凳坐等红遍天际
仙女李子柒更vlog
what！烙锅！
这期居然是烙!锅！
贵州美食中最有“乡愁”味的
远出归来，必定日思夜想
各种菜品在锅上滋滋啦啦好不热闹
口水跟着油一起冒泡...
作为一个正儿八经的贵州六盘水妹子
禁足看仙女正儿八经吃着烙锅唱着歌
心里好捉急啊！
疫情以来，烙锅闭店，
即便此刻夺门而出，也无处消愁
2、贵州烙锅，以六盘水老城为首
淮南则为橘，淮北则为枳
贵州烙锅，以六盘水为首
而水城老城烙锅则可称之发源地
据水城厅志记载
水城烙锅始于清代
至今有300多年历史
古人以瓦片架在火上
用生菜油烤烙山珍、海味、野菜
主料原味鲜美，佐料各色秘制
而今
瓦片演变为平底锅、凸型砂锅
沿袭着“一锅容天下”的美味
所以，到凉都六盘水不吃烙锅
乃遗憾事！
3、本地人是怎么吃烙锅的
不登大雅之堂
却为深夜首推
凉都人民对烙锅的热爱
捶实是甩了别人一条街
美味千千万
独宠这一锅
来来来
先观赏下本地人必点本命菜
洋芋粑、乌洋芋、洋芋、臭豆腐
五花肉、牛肉、板筋
鸡皮、鸡胗、火腿肠
素酸汤饭、牛肉炒饭、芽菜软哨炒饭
蒸蒸糕、驴打滚...
洋芋粑、乌洋芋、洋芋？
不是一个东西？
可三个味道真是不一样啊！
谁吃谁知道！
蒸蒸糕、驴打滚是什么鬼？
有这些就够了吗？
菜市场可不缺这个
有这些=没有
烙锅的美味，秘诀在于配料
人家可有个体面的名字——
烙锅辣椒面。
4、烙锅辣椒面的秘密
六盘水烙锅店林立
对烙锅辣椒面的态度
却饱有工匠精神
业内老字号
基本家家秘制
户户味道不同
毕竟，味道成败在此一举
地道的六盘水人
不会告诉你哪一家味道第一
只会给你介绍每家独到之处
比如经典麻辣味、蒜香味、陈皮味...
陈皮味！？
oh my god！
简直就是烙锅辣椒界的一股清流！
麻辣中略带橘香...
5、@所有女生，你们吃烙锅
是不是也这样！？
凉都人都知道
烙锅和啤酒最配哦
男人们抬啤酒推杯换盏
女人们端冰粉推心置腹
所有女生的黄金配角
辣子水护体、冰粉降火
请注意
不是重庆火锅的沾水
也不是北方涮锅的麻汁
是折耳根、芫荽、酸萝卜
辣椒面及各种调料做成的辣子水
吃前先沾辣子水、再裹辣椒面
刷油降温，减肥利器
6、佛系烙锅，小资风味
比起老城烙锅一条街的热闹
“大隐”烙锅
就显得比较佛系
“大隐”烙锅反其道而行之
远离行业成熟的烙锅街
选址于六盘水黄土坡百盛商圈
自带院落，两层小房
繁华中偏安一隅
喧闹里大隐于市
除了位置隐蔽，环境小资复古
“大隐”家对味道的追求
也别出心裁
陈皮味，辣椒面界的
一股清流！
刚提到的陈皮味烙锅辣椒面
就是出自“大隐”家
吃烙锅，陈皮味、麻辣味
你可以择一而终
也可以两味相拌
相比之下，“大隐”真是年轻人的烙锅，
辣子水里大胆加入烧青椒。
7、臭豆腐，真香！
臭豆腐——神奇的存在，
作为烙锅本命菜，
是居家做不出来的。
这口欲罢不能的“臭味”
还数老城的最香，
“大隐”家臭豆腐就源自老城
口感细腻，味道香嫩。
7、玫瑰冰粉&椰汁清凉补！
除了女生最爱的玫瑰冰粉
“大隐”还有秘制椰汁清补凉
由女生最爱的水果、绿豆、红豆
薏米、葡萄干秘制而成
要拴住挑剔的胃
还得靠这些小心机啊
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