浙江卫视 搞笑（浙江卫视是如何逗笑一个广东人的）
浙江卫视 搞笑（浙江卫视是如何逗笑一个广东人的）而且还带了两个广东人。首先，虽然说陶陶居排名高，但是这种历史悠久的店大家应该也知道，几乎都是跟“全聚德”那种老字号相当，都是经过几十年的口味改动，然后又因为扩大经营规模，搞的都是中央厨房那套。多家连锁店，几乎不会有点心师傅手工给你做点心了（没那么多时间和人）你甚至连他的茶点是不是淘宝货都不知道。陶陶居节目组来的地方，还是陶陶居的总店——广州市荔湾区第十甫路20号一楼。顺手容我介绍一下陶陶居，陶居开业于清代光绪年间，一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄，便以此为字号，叫“葡萄居”。经营姑苏式清茶细点，生意很好。后来黄老板去世，曾一度停业。1927年，茶楼大王谭杰接手“葡萄居”，新股东嫌“葡萄居”这名不雅，又从一间茶室买来了“陶陶居”的匾额，寓意来此品茗乐也陶陶。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。
今天，刷到了一个综艺，虽然我不是广东人，但是把同属广府文化的我，简直把我的尴尬癌都诱发出来了。
嘉宾、卡司什么的就不说了，一个都不认识，也懒得点评了。反正就是帅哥美女吃美食的搭配，介绍地方美食的一档美食综艺节目。
节目组还是会选地的
首先是广州2021年大众点评的十大茶楼排行榜里面，排名第一的就是陶陶居
大众点评十大茶馆排行榜
陶陶居
节目组来的地方，还是陶陶居的总店——广州市荔湾区第十甫路20号一楼。
顺手容我介绍一下陶陶居，陶居开业于清代光绪年间，一个叫黄澄波的人，见此地没有茶楼酒肆，便盖了一间近百平方米的老式大屋，开了个茶室。据说黄的妻子名葡萄，便以此为字号，叫“葡萄居”。经营姑苏式清茶细点，生意很好。后来黄老板去世，曾一度停业。1927年，茶楼大王谭杰接手“葡萄居”，新股东嫌“葡萄居”这名不雅，又从一间茶室买来了“陶陶居”的匾额，寓意来此品茗乐也陶陶。陶陶居是广州最有名气的茶楼之一，主要经营名茶、茶点、茶食及酒菜餐饮。
首先，虽然说陶陶居排名高，但是这种历史悠久的店大家应该也知道，几乎都是跟“全聚德”那种老字号相当，都是经过几十年的口味改动，然后又因为扩大经营规模，搞的都是中央厨房那套。多家连锁店，几乎不会有点心师傅手工给你做点心了（没那么多时间和人）你甚至连他的茶点是不是淘宝货都不知道。
而且还带了两个广东人。
恕我眼浅，这位演员，我是真没听过也没看过这位演员任何作品。然后这个UP主，我也是听都没听过，关键在于他说自己是一名专业的厨师，我是不见得的，这么年轻再专业有限啊。
节目组既然选到了广州名气最大的茶楼，又带了两个广东人（一个湛江、一个深圳，我都不知道深圳的能不能算广东人）也多少算节目组用心了。然而开头就给了我开幕雷击。
天气问题
天气很适合
天气很晴朗
我是真开幕雷击，完全没搞懂天气跟吃早茶的关系。说难听的“喝”（广东人平时真叫喝早茶，当然，粤语是叫“饮”）早茶，不是什么时候都可以喝吗，而且早茶不过只是一种餐品形式罢了，跟火锅、烧烤什么的餐品形式没什么区别。大把广东人把早茶当午饭、晚饭、下午茶吃。难道下雨、打雷你就不吃饭了吗，你就不能喝茶了吗？
早茶规矩
一开始是，有一个人出来介绍规则，然后说“一盅两件不能浪费”，所以每人只能点两盅茶点。“一盅两件”听得比较多，“一盅两件”接不能浪费我是真第一次听。
一盅两件，在我家这边，从来都只是一个说得顺口的说法罢了，从没有规定哪个人只能点两盅，更没有人管你点多少盅。按我理解“一盅两件”不过是代指喝茶的说法罢了，我是真没想到有人当真，还扯出个不能浪费，我知道国家一直都推崇吃多少点多少不要浪费的说法，但是强加给广东早茶文化。。。。。
不至于为了上个节目，增加点伟光正的内容刻意拔高广东文化吧。
一盅两件是没钱
更恐怖的事引申出来了，因为以前的广东人没钱。但是又喜欢、想要喝茶。所以每个人只能点一盅茶、两件点心，出来享受环境。
前面提到了，本身“一盅两件”只是代指喝茶的一个说法，真不见得跟钱有什么关系。我这边还有一个说法就是以前的时候，下海的渔民，经商、务农的平民下午茶休息的时候，会去茶馆点上一盅茶、一点食物（因为是下午茶，很快就要到晚饭了，不吃太多东西）。这里也仅仅只是一个休息的说法，也不关金银的事，广东人就被狠狠地黑上了一把没钱吃又要享受的八旗弟子。
早茶为什么叫早茶
我相信这个应该所有北方的朋友来广东喝茶都问过这个问题，一直也有很多的小伙伴不了解为什么要叫早茶。
然而，另一位男嘉宾的回答是直接让我整个人笑蹦了。
听完之后，我心里是真的疑惑了一下，这个男嘉宾真的是广东人吗？我只觉得他在不懂装懂。
广东确实爱喝茶，但是有系统一点的茶文化，我听说的还是潮汕那边的功夫茶，广府这里真没有这么多讲究，爱喝不是什么时候都喝吗。很多人在早上也会打一壶枸杞茶带上班喝啊。
广东人的喝茶，实际指的不过是去茶楼一边喝茶、一边吃东西罢了，吃才是重点和关键啊，喝茶根本不算什么。午茶、下午茶、晚（夜）茶都有啊，喝茶除了吃不过就是一种聚会和交际方式罢了。
这个男嘉宾能得出一个广东人为了早上喝茶所以去茶楼才叫早茶的结论，是真把我震惊了。
什么是“超顶特精”
这个可以说是全剧对广东早茶文化误解最深和解读得最离谱的点了，“超顶特精”说的是茶点的属性？
事实上，茶点的“超顶特精”不过是指茶点的价格罢了。早先茶楼的茶点点菜方式基本都不是点单式的，是推着一个小推车的。每辆小推车上面的茶点价格不一样，但是蒸笼几乎都一样，于是发明了这种价格属性，你拿了什么类型的茶点，服务员就盖个章，方便知道你吃了多少的不同价格茶点。
我小的时候，茶楼只有大中小，三个级别的茶点。后面估计也是各种原材料和茶点师傅的创新开拓了那么多“超顶特精”，有些茶楼甚至还有“绝点”，哪个坑人的茶楼就不说了，免得观众踩雷。
我是真不知道这个嘉宾是如何用自信的表情，自豪地说出，“顶就是让你吃完顶了”。SOS，救命，大无语事件，尴尬得我瞬间做出了黑人疑惑。
其他人不懂就算了，两个广东的嘉宾都不出来说一下，我也是服了。我都不知道花钱请两个嘉宾上来是羞辱广东人的吗。
开水烫碗
图1
图2
关于“啷碗”到底是为什么和有没有作用就一千个人有一千个说法了。
我这边倒是因为外面的碗筷经常洗不干净，所以过一遍热水，也算是杀杀毒。（这个说法应该很多的流言测试、专家测试都有证明过）然而就是连外国人都知道的广东人“啷碗”原因，在节目里居然变成了广东人“温碗吃温食”。
跟“一盅两件”后面接“不能浪费”一样，我也是第一次听到“温碗吃温食”，我上一次听到温碗还是抖音那个“温婉”。
这个应该很多外地的朋友，也问过广东人这个做法，但是，广东人洗碗是真的为了洗碗（区别图2 千万别信）。这个广东人的习惯倒有两个说法，一个是广东饮食行业早期卫生做得不太好，而且本身广东也多蛇虫鼠蚁，洗一下主要洗被蚊虫走过的碗；另一个说法是第一遍泡的茶还没入味，但是倒了又浪费，于是就拿来洗碗了。而且“啷碗”本身也有一些社交和礼仪的成分，应该没有后辈没给前辈“啷过碗”吧。
大离谱马蹄糕钵仔糕分不清
后续在荔枝湾游船时候，嘉宾们买了一些钵仔糕和马蹄糕，然后介绍钵仔糕时候给到了马蹄糕特写。
我真得很想问，浙江人是不是真的分不清马蹄糕和钵仔糕啊。在马蹄糕面前，大大的打了个钵仔糕的简介介绍，离谱程度堪比“美国人不知道中国人有核武器”。
图片来源网络，侵权即删
我随手百度一下钵仔糕，百度都能出一个图片了，浙江卫视那么大一个电视台，没有一个人知道钵仔糕和马蹄糕的区别？
最后广东的饮食文化，其实是真的说得多，拍片得少。
浙江卫视全国宣传饮食，讲到了广州的早茶文化，其实是一个不错的宣传，也挺让广府文化的人欣慰和感兴趣的。但是横向对比以往广东、香港做的饮食宣传，浙江可就太敷衍了。
敷衍之外，还有许多的原则性错误，错漏百出地在一个地方台播出，让广东人尴尬之余还觉得这简直是在黑广东人。
你请人要请流量明星，你也请一些靠谱点的好吗？再不济像香港的饮食介绍一样，带个蔡澜这样的饮食大师，给你讲解下饮食文化，不懂又要硬装懂，真挺给地方丢脸的。
