江西山涧常见鱼的品种（人称黄脸鱼）

江西山涧常见鱼的品种（人称黄脸鱼）人们也叫鳡鱼为“竿鱼”，说的其实是鳡鱼的形态，是修长，一般成年鳡鱼体长在80厘米～200厘米之间，一般重量在50斤～100多斤之间，真是一种长竹竿一样，所以人们又叫它竿鱼。鳡鱼肉质细腻，但是乱刺多，是做干鱼的高级食材。因为鳡鱼的稀少并且随着长江流域十年禁鱼期，如今鳡鱼的价格更是高的很，用钓友的话说说，鳡鱼价格比肉价还要贵。大的鳡鱼价格在30元～60元之间，重量不同，价格不同，重量越大，价格越高，所以一条鳡鱼上千元还是很常见的，如果钓鱼一天能碰到一条，真的是发财的节奏。提个醒:鳡鱼是异常凶猛的鱼类，主要是以肉食为主，并且非常贪食，食量大，我们在养殖家鱼的时候不能放养鳡鱼混养，否则家鱼都成为了鳡鱼的口中餐，鳡鱼要是饿了，水草都不放过，所以鳡鱼是鱼类养殖户的天敌，不要普遍放生鳡鱼到鱼池中。

导读: 在淡水水系中，淡水鱼鲜一直深受消费者喜爱，而淡水鱼类营养丰富是消费者饕餮的重点。像我们常见的四大家鱼，白鲢、花鲢、草鱼、青鱼等这些都是很常见的大型经济鱼类，而在野生环境中有一种鱼，个体庞大，成年基本在一米左右，最长的能长到2米，这种鱼异常凶猛，生长速度快，人称“黄脸鱼”，本名叫 鳡鱼。

鳡鱼，大家可能见的比较少，因为这种鱼，在大型水域的野生环境中比较常见，像南方的各大河流各支流水系，各大型水库等才有鳡鱼的身影。也是因为鳡鱼的生活习性，一般的渔民没有养殖鳡鱼，特别是养殖四大家鱼的混合鱼池，更不能混养鳡鱼。

鳡鱼，名气很大，《本草纲目》的作者李时珍就曾经记录过:“鳡，敢也。鳡，䐄也。食而无厌，健而难取，吞啖同类，力敢而䐄物者也。其性独行。”李时珍本身是湖北黄冈人，生活在长江边，而鳡鱼适合生存地方就是长江，所以他的记载足够说明，鳡鱼从古至今都是人们关注的，也说明了鳡鱼生性凶猛，吃食物荤素不限，饿极了同类都吃，所以叫他鳡鱼当之无愧。

说到鳡鱼是“黄脸鱼”，还是李时珍记载的:“颊似鲇而色黄，又名黄颊鱼”。其实鳡鱼的别称还有水虎鱼、黄钻鱼、竿鱼等等。都叫的特别接地气，比如叫“水虎鱼”，说的就是鳡鱼是大型食肉鱼类，小鱼小虾都不爱吃，专吃大一点的鱼类，甚至水鸟、老鼠都不放过，就像水中的一方霸主，并且鳡鱼是食物链的顶端，基本上没有天敌，就是黑鱼都怕鳡鱼，有时候黑鱼也难逃鳡鱼之口。

人们也叫鳡鱼为“竿鱼”，说的其实是鳡鱼的形态，是修长，一般成年鳡鱼体长在80厘米～200厘米之间，一般重量在50斤～100多斤之间，真是一种长竹竿一样，所以人们又叫它竿鱼。

鳡鱼肉质细腻，但是乱刺多，是做干鱼的高级食材。因为鳡鱼的稀少并且随着长江流域十年禁鱼期，如今鳡鱼的价格更是高的很，用钓友的话说说，鳡鱼价格比肉价还要贵。大的鳡鱼价格在30元～60元之间，重量不同，价格不同，重量越大，价格越高，所以一条鳡鱼上千元还是很常见的，如果钓鱼一天能碰到一条，真的是发财的节奏。

提个醒:鳡鱼是异常凶猛的鱼类，主要是以肉食为主，并且非常贪食，食量大，我们在养殖家鱼的时候不能放养鳡鱼混养，否则家鱼都成为了鳡鱼的口中餐，鳡鱼要是饿了，水草都不放过，所以鳡鱼是鱼类养殖户的天敌，不要普遍放生鳡鱼到鱼池中。