南康甜柚在哪儿买（南康甜柚清香蜜郁名气斐然千百年）

南康甜柚在哪儿买（南康甜柚清香蜜郁名气斐然千百年）龙回早熟柚是最先上市的南康早熟柚品种之一，果肉多汁，甜酸可口。早熟柚形状偏圆，相较于其他上市时间的甜柚，它的重量更重。每年中秋，正是龙回早熟柚上市的好时节。“柚子”与“有子、“佑子”谐音，在民间，有吃柚子福佑子孙的传统习俗。因此，每逢中秋，人们团坐在一起，泡壶好茶，放上月饼，端上柚子，对着高悬的明月，边吃边聊，直到月色褪去。这种团圆和气的场景温暖了一代又一代人。据江西农业大学专业从事研究发育植物学的于芬副教授介绍，南康甜柚因成熟上市期不同，分为三个品种：早熟柚（9月上旬至11月）、中熟柚（9月下旬至12月）和晚熟柚（12月至4月）。三个不同成熟期的甜柚，接力上市，为百姓带来不同的味觉享受。南康甜柚历史悠久，有近1500多年的种植历史。早在南北朝时，刘敬叔写的《异苑》中曾有记载：“南康有奚石山，有柑、桔、橙、柚。”在《太平御览》和《古今图书集成》等古籍中，也有类似记载。这证明，南康甜柚在15

又是一年南康甜柚丰产季，黄灿灿的甜柚带着清新的香气上市了。从每年的中秋之后到来年的春天，南康甜柚有长达半年的“上市期”，这让很多爱吃柚子的朋友们都大饱口福。

南康甜柚汁多味甜、风味独特，让人唇齿生香。除了好吃，每到甜柚成熟时的景象更是好看。站在高大的柚树下，像葫芦一样挂在树枝上的甜柚果实，有姐妹连枝，有四兄相连，乍看一片金黄，蔚为壮观，就如诗句中所云：“半天云里挂葫芦，香飘四溢蜜郁酥。神仙路过好迷糊，凝似酒壶藏香梳。”

南康甜柚种植史近1500年

据赣州市南康区果业局副局长熊名像介绍，南康位于赣州市中部，属亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温暖，光照充足，降水充沛。区内多丘陵低山，以第四纪红壤为主，土壤弱酸性，宜果面积达20%。独特的气候和土壤条件，使南康自古以来都是甜柚生长和种植的特优区。

南康甜柚历史悠久，有近1500多年的种植历史。早在南北朝时，刘敬叔写的《异苑》中曾有记载：“南康有奚石山，有柑、桔、橙、柚。”在《太平御览》和《古今图书集成》等古籍中，也有类似记载。这证明，南康甜柚在1500年前已开始种植。

北宋年间（公元1094年~公元1100年），唐宋八大家之一的苏东坡谪迁岭南（今广东），经常乘船往来广东，南康为必经之地。后苏东坡北还时，到南康浮石圣显寺拜访高僧时，乘兴在院壁上题诗《浮石舟次》，以描写美丽的柚乡：“渺渺疏林集晚鸦，孤村烟火梵王家。幽人自种千头橘，远客来寻百结花。浮石已干霜后水，焦坑闲试雨前茶。只疑归梦西南去，翠竹江村绕白沙”。诗中“幽人自种千头橘”指的就是居住在浮石山区的农人种植的大片南康甜柚。由此可见，北宋时南康甜柚已具有相当规模了。

龙回早熟柚抢“鲜”登陆

据江西农业大学专业从事研究发育植物学的于芬副教授介绍，南康甜柚因成熟上市期不同，分为三个品种：早熟柚（9月上旬至11月）、中熟柚（9月下旬至12月）和晚熟柚（12月至4月）。三个不同成熟期的甜柚，接力上市，为百姓带来不同的味觉享受。

龙回早熟柚是最先上市的南康早熟柚品种之一，果肉多汁，甜酸可口。早熟柚形状偏圆，相较于其他上市时间的甜柚，它的重量更重。每年中秋，正是龙回早熟柚上市的好时节。“柚子”与“有子、“佑子”谐音，在民间，有吃柚子福佑子孙的传统习俗。因此，每逢中秋，人们团坐在一起，泡壶好茶，放上月饼，端上柚子，对着高悬的明月，边吃边聊，直到月色褪去。这种团圆和气的场景温暖了一代又一代人。

龙回早熟柚因此而颇受百姓欢迎，1992年“龙回早熟柚”获首届中国农业博览会金奖，更让它成为中秋佳节亲友间馈赠的佳礼。

斋公、斋婆柚并不是“一对儿”

另有中熟柚品种之一的“斋婆”柚，1989年在全国第二次优质水果鉴评会上获沙田柚系列第一名、部优产品称号。它最大的一个特点是香气浓郁，如在家中存放一箱斋婆柚，进屋就能闻到柚香，再切开一个斋婆柚，香气愈发浓郁。其果肉爽脆可口，食后回味甘甜，余香不尽。

关于斋婆柚还有一个传说，古代南康有一位素来吃斋的老婆婆，不沾半点荤腥，更从无杀生之举。她家里种的几棵柚子树，由于没有荤腥污染，结出的柚子又好吃又漂亮。老婆婆乐善好施，每年都把种子送给别人栽种，这种柚子就在南康渊远流传。后人为了纪念老婆婆的功德，把这种柚子命名为“斋婆柚”。

南康不但有“斋婆”，还有“斋公”，但斋婆斋公并不是一对儿。斋公柚是晚熟柚品种之一，表皮发香气，甜中有蜜，香嫩多汁。传说 南康一老翁斋戒百余岁，一生德高望重，屡屡助人，因而感动观世音菩萨，赠其一仙种，用来普度世人，名为斋公柚。

甜美风味屡获殊荣

由于南康特有的气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，其果皮具有一种独特的芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，通体呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。

南康甜柚由此开始了它的“拿奖生涯”，据熊名像介绍，1991年获全国星火计划成果博览会银奖；1994年获全国林业首届名特优新产品博览会柚子系列最高奖——银奖（金奖空缺）；1997年、1999年分别在全国第五、六次柚类科研生产协作会上获优质奖、金杯奖。

果中珍品富含营养

名气斐然的南康甜柚不但好看、好吃，其本身具有的营养价值也让它成为名副其实的“天然罐头”、“果中珍品”。甜柚富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，每百克果汁含维生素C154毫克以上。

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、清肝明目、滋心润肺、止咳化痰等保健功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素等成分，对降血糖、降血脂、减肥、美容养颜很有帮助，多吃柚子可以防治高血压、糖尿病、血管硬化等。

另外，柚子皮与其他黄酮类相似，具有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。江西人除了爱吃柚肉以外，还有一道名菜“腌柚子皮”，将柚子切成片状浸水去苦味后，挤干脱水，再用红辣椒、大蒜子、生姜和调味料搅拌均匀，封入罐中腌制一天即可食用。腌制好的柚子皮既开胃生津，又有多种保健功能，真可谓是“食在民间”的智慧。

产业发展终获“中国甜柚之乡”

自80年代以来，南康开始大力发展甜柚产业，投入巨资加快甜柚品牌的培育。作为江西果业重要的出产地，政府因势利导，从品种培育、种植规划、技术服务、销售渠道上进行全方位服务，把它当作强县富民的重要产业来抓。广大农民从“种果尝鲜”的传统习惯行为，逐渐升华为“种果致富”的自觉行动。

2005年，南康把龙回、浮石、赤土、横寨、朱坊等乡的宜果山地进行了集中连片开发。5万亩果园，统一品种，统一规划，基本上每个果园都实施了“猪、沼、果、鱼”的生物循环生态环保工程。另外，南康将果园与旅游业相结合，在原有基础上，开辟多家生态农庄，供广大游客休闲、娱乐。游客走进甜柚果园既可采摘取乐，又可钓鱼静心，尝鲜土产美食，尽享田园风光之美。截止2013年，南康甜柚投产面积已达7.84万亩，产量也达到了14.7万吨，产值6亿元。经过多年不断努力，南康终获“中国甜柚之乡”称号。