咖喱黄金蟹做法窍门（阿成说法之黄金咖喱饺）

咖喱黄金蟹做法窍门（阿成说法之黄金咖喱饺）

黄金咖喱饺

南瓜营养丰富，色彩艳丽，除了入菜，还适合做各种面点。黄金咖喱饺就是采用南瓜泥做面皮，包入洋葱土豆咖喱肉酱，里里外外都泛着金黄色，不仅颜色诱人，味道也相当不错，喜欢咖喱口味的朋友不妨一试。

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食材明细

• 南瓜
• 50g
• 面粉
• 100g
• 土豆
• 2个
• 猪肉馅
• 50g
• 洋葱
• 50g
• 油
• 适量
• 盐
• 适量
• 咖喱粉
• 适量
• 酱油
• 适量
• 料酒
• 适量

黄金咖喱饺的做法步骤

• 
  

• 1.土豆切成块用微波炉高火微熟，用勺子碾成泥；洋葱切碎；猪肉馅加少许盐、料酒、酱油腌一下。

• 2.锅内放少许油，放入洋葱碎煸炒出香味。

• 3.放入肉馅煸炒至变色。

• 4.加入土豆泥炒散，再加咖喱粉、盐、料酒、酱油，放入小半碗清水。

• 5.烧到汤汁收干时，盛出备用。

• 6.南瓜切成块用微波炉高火微熟，碾成泥，拌入面粉，揉成光滑的面团，稍醒一会。

• 7.将面团分成小剂，擀成饺子皮。

• 8.放入馅料，包成饺子。入蒸锅，大火蒸十分钟即可。