煮熟未吃完的玉米可以做玉米粑吗（买到不甜也不糯的玉米怎么办）
煮熟未吃完的玉米可以做玉米粑吗（买到不甜也不糯的玉米怎么办）4. 用包包子手法，往里面加入喜欢吃的馅料，比如蜜豆、肉松，也可以不加任何馅。 3. 然后把糯米粉和玉米粉加到玉米糊里，翻拌均匀，形成一个略干一点的面团。 做法： 1. 剥玉米的时候，把玉米皮留下，一剪为二，可以做垫粑粑的底，也可以用粽叶代替玉米皮。 2. 把玉米粉放进破壁机，加入牛奶和白糖，打成浆。毛豆也打成浆，但毛豆里不用加白糖。毛豆量比较少，所以打得不是太碎，也不要紧的。咱们要的就是自然的口感。
现在这个季节，正是新鲜玉米上市的时候，我们这边最好吃的玉米品种叫“七号”，香甜软糯，直接煮熟后就能吃。可是，有时候也有买错的时候，上周就买到了不甜也不糯的玉米。扔了可惜，直接煮了大家又不爱吃。怎么办？看到家里还有包刚拆的糯米粉，我决定把它们做成玉米粑粑！
说干就干，老妈帮我把玉米粒用刀剥取下来，剩下的事统统交给我来做。等快蒸好时，玉米的香气已经传进房间，迫不及待要看看成品怎么样了？
我做了三种口味的：蜜豆馅的、肉松馅的、无馅料的。找了个肉松馅的，咬开尝尝，外皮软糯，馅料咸香，真好吃！赶紧把做法写出来，好让喜欢美食的朋友也跟着做来吃！
材料：糯米粉250克、玉米粉200克、新鲜玉米粒400克、新鲜毛豆80克、白糖10克、牛奶40克、蜜豆和肉松少许。
做法：
1. 剥玉米的时候，把玉米皮留下，一剪为二，可以做垫粑粑的底，也可以用粽叶代替玉米皮。
2. 把玉米粉放进破壁机，加入牛奶和白糖，打成浆。毛豆也打成浆，但毛豆里不用加白糖。毛豆量比较少，所以打得不是太碎，也不要紧的。咱们要的就是自然的口感。
3. 然后把糯米粉和玉米粉加到玉米糊里，翻拌均匀，形成一个略干一点的面团。
4. 用包包子手法，往里面加入喜欢吃的馅料，比如蜜豆、肉松，也可以不加任何馅。
5. 包好的玉米小面团，用玉米叶垫底，放在蒸锅里。
6. 全部放好后，开火上汽蒸上半小时后，就可以出锅啦。
7. 我做得实在太多了，一个挨一个的，看上去满满当当。用夹子把它们夹出来放在盘子里。趁热吃很香，放凉了也不会发硬。
8. 也不知道是玉米叶和香气还是玉米本身的香气，玉米粑粑闻上去有玉米的清香。我另一种是加了毛豆的，看上去颜色十分养眼，淡淡的粉绿色，没打碎的毛豆粒，让口感变得丰富。
加了毛豆的玉米粑粑也非常好吃，如果您怕麻烦，直接做玉米粑粑吃好了。
我没有全部用糯米粉，因为我总觉得全糯米的点心不太容易消化，而加了一大半的玉米淀粉，吃上去不会太黏牙，也比较适合给老人、孩子吃。
怎么样？看了是不是有点心动？心动不如行动，找个空闲时间，做一锅玉米粑粑吃吧！
