香草芝士焗黄金螺配料(黄金芝士焗意粉)
香草芝士焗黄金螺配料(黄金芝士焗意粉)7、再在锅中加入番茄,煸炒出汁6、在锅中倒适量橄榄油,放入洋葱翻炒3、烧开水,将粉放入水中,煮软即可。干米粉和意面相同,煮软需要一定的时间,但切记不可煮得太过柔软4、煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制(不要夸我,我是天才)5、煮软后的粉用冷水冲一遍,我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~
天气骤凉,窗外细雨蒙蒙冷风嗖嗖,窗内棉衣裹身饥肠辘辘... 芝士焗意粉是冬季里补充热能的佳品,芝士的营养价值极高,可谓是乳品中的’黄金“。这道菜中意粉的主原料选用了更为Q弹嫩滑的米粉,冒险的替代尝试,却得到了惊喜的口感,米粉中淡淡的米香配着浓郁的芝士,空气中全弥漫着它们相爱的甜蜜气息
By 大嘴螺
用料
- 干米粉 130克
- 烟熏火腿 适量
- 马苏里拉奶酪芝士 适量
- 玉米 1个
- 西红柿 2个
- 青红彩椒 1个
- 洋葱 半个
- 盐 2茶匙
- 白糖 1茶匙
做法步骤
1、准备食材,青红椒切丁,玉米剥成小粒,洋葱切碎,西红柿清洗切碎,是时候展现自己的刀工了!
2、重要食材登场---干米粉,此干米粉来自某包螺蛳粉里的配料,粉是由陈米制成,陈米失去油性没有胶质,加工成米粉后弹性却很好。米粉在形状以及粗细度都与意面相似,但米粉更为软滑爽口,有着独特的嚼劲和弹性
3、烧开水,将粉放入水中,煮软即可。干米粉和意面相同,煮软需要一定的时间,但切记不可煮得太过柔软
4、煮粉的过程中可以将之前剥好的玉米粒放入开水中一同煮制(不要夸我,我是天才)
5、煮软后的粉用冷水冲一遍,我不会告诉你这样吃起来的粉会更加Q弹哦~
6、在锅中倒适量橄榄油,放入洋葱翻炒
7、再在锅中加入番茄,煸炒出汁
8、随后加入适量的盐和白糖调味(如果觉得汁不够多,还可加入适量的开水)
9、放入烟熏火腿丁,喜欢吃肉肉的小伙伴喜欢放多少就由君选择啦(其实小编更喜欢用的是培根,打开冰柜才发现,虾米都木有了)
10、最后放入干米粉混合翻炒一下即可出锅,米粉放入锅中翻炒能让米粉与汁料充搅拌,让米粉根根入味
11、将米粉装入微波炉专用器皿中。论这品相,单吃也是极好的
12、玉米派上用场,先铺一层煮熟后的玉米粒
13、再来一层青椒和红椒,这里要提醒一下,青椒和红椒直接用生的,等会儿放入微波炉中加热才会有种pizza的味儿,get!
14、外面辣么冷的天气,就是应该来点高热量的东西才能让身子暖起来嘛,盖上一层好吃不怕胖的芝士
15、条件所限,只能用微波炉走一波。微波炉选择烧烤功能,大约烤十分钟。微波炉只要用得好,简直就是厨房烘焙小能手
16、成品出炉,配上一杯自制咖啡,Boom 瞎卡拉咖 ♬`♫`♪`♫`
17、秀一张
18、毫不客气的开动开动啦!!!
小贴士
1.煮米粉是个考验火候的步骤,过于柔软的话在后期经过翻炒和烘烤的过程后容易失去其嫩滑Q弹的口感。 2.炒洋葱番茄时油量不易太多,避免米粉过腻。 3.选用烤箱烘烤的话,烤箱180度烤10-15分钟即可。
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