清明小长假体验野趣假期（微荐读清明小长假）

清明小长假体验野趣假期（微荐读清明小长假）推荐美食:龙井虾仁、辣酒煮花螺、香椿菜饭、葱油拌面、陈皮红豆沙2、推荐餐厅:四季酒店金沙厅推荐美食:西湖醋鱼、定胜糕 地址:杨公堤18号西湖国宾馆杭州的餐厅环境 算是国内数一数二的 这家餐厅的园子都极美 园林食府栽花莳树的审美一溜 这里圈了杭州幽静又风景极佳的一片西湖 饭后消食逛逛园子 真是不可谓不美好。

随着清明节的到来 才感觉到春天的气息才真正浓郁起来 繁花锦簇 杨柳依依……相信有很多人都要借着清明节小长假要好好去踏踏春了 出去不只要玩好 还要吃好!那各地都有什么美食推荐呢?来看我们国搜头条的这篇美食推荐吧。

一、杭州

排名第一的一定是杭州啦 每年初春去杭州的人数都是名列前茅的 因为这个时节的杭州是一年当中最美好的 柳树吐翠 百花斗艳 真可谓是一棵绿树一枝花 满园春色关不住 桃花依旧笑春风呢。

1、推荐餐厅:西湖国宾馆紫薇厅

推荐美食:西湖醋鱼、定胜糕

地址:杨公堤18号西湖国宾馆

杭州的餐厅环境 算是国内数一数二的 这家餐厅的园子都极美 园林食府栽花莳树的审美一溜 这里圈了杭州幽静又风景极佳的一片西湖 饭后消食逛逛园子 真是不可谓不美好。

2、推荐餐厅:四季酒店金沙厅

推荐美食:龙井虾仁、辣酒煮花螺、香椿菜饭、葱油拌面、陈皮红豆沙

完美的龙井虾仁 应该有龙井茶的想起 虾仁现剥 入口清香有弹性 且有龙井茶的独有的香气。

3、推荐餐厅:西子宾馆(汪庄)中餐厅

推荐美食:清汤鱼圆、猫耳朵、腰果酥

鱼圆鲜美且清淡 有鱼肉香 汤里用了火腿。费手工 价格却不高;鱼圆鲜美且清淡 有鱼肉香 汤里用了火腿。费手工 价格却不高。

二、厦门

厦门一年四季如春 海水环绕着整个城市 使的厦门就像一座非常美丽的海上花园 每年都吸引了四面八方的游客到此来游玩 休闲 度假。清明节期间的厦门天气以晴朗为主 阳光明媚 温度适宜 非常适合人们出门踏青和游玩。

厦门美食和美景主要集中在三个地方 鼓浪屿、中山路步行街和台湾小吃街(甲士林闽台小吃城)。

1、沙茶面

沙茶面

餐厅推荐:四里沙茶面:金榜路四里菜市场老店

乌糖沙茶面:民族路民族路60号(厦大附近)

大中沙茶面:厦门市思明区中山路49号(近和凤街)

2、鱼丸汤 餐厅推荐:原巷口鱼丸汤店

3、花生汤

花生汤

餐厅推荐:黄则和花生汤总店

4、土笋冻 餐厅推荐:天河西门土笋冻

5、烧肉粽

烧肉粽

餐厅推荐:1980烧肉粽

三、重庆

重庆素来以美食、美女、美景闻名 每个小长假出行 从来绕不开重庆 而去重庆吃喝玩乐有什么骨灰级美食推荐呢?

1、火锅

提到重庆美食 给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅 已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”等等 基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激 可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。

餐厅推荐:洪崖洞的“洪鼎美人美火锅”、解放碑小天鹅火锅、齐齐火锅、上清寺的秦妈老火锅

2、小面

重庆有一种美食与火锅一样出名 那就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅 清早起来 街边的面摊格外红火。小面之所以称“小” 并不是指面条本身的大小 而是指素面 区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面 除了面 只添加少量青菜。所谓小面 就是面条不放任何浇头 只放一些作料 然后把作料和开 就可以吃了。

推荐餐厅:吴记豆花面、板凳面

3、江湖菜

江湖菜

所谓江湖菜 指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式 因为重庆人不墨守成规 又追求刺激 当厨的也就不爱照菜谱做菜 怎么麻辣怎么来 属于“野道”。判断一道菜是不是江湖菜 最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。

推荐餐厅:阿标私房菜馆

4、棒棒鸡

以麻辣味为主 选用鸡脯、鸡腿肉 入鲜汤煮熟 敲松肉质 撕成鸡丝 淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美 鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中 要用小木棒敲打鸡肉 使其松软 故名“棒棒鸡”。

餐厅推荐:廖记棒棒鸡、陶然居

四、广州

广州可以玩的地方真的很多 不只有小蛮腰 长隆 还有各大公园、历史文化景点 高楼庙宇、文艺小资等地 无论是小到3岁 大到80岁 都能玩嗨 各种旅游攻略推荐应接不暇 那当地得特色美食和餐厅都有什么呢?

1、广州靓汤

广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化 即使没有名贵的汤料 单是几个小时的煲煮 也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客 首先考虑的不是上什么菜 而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。

推荐餐厅:达杨原味炖品

2、叉烧

叉烧是广东特色肉制品 多呈红色 瘦肉做成 略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上 放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧当中又以肥、瘦肉均衡为上佳 称之为“半肥瘦”。

推荐餐厅:小炳胜、太兴餐厅、泮溪酒家

3、烧鹅

烧鹅是粤菜的一道传统名菜 皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻 搭配上酸梅酱 风味独特。

推荐餐厅:鹅公村、朱仔记食府、表妹金旺旺酒家、炳胜品味

4、叉烧包

叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法 可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝 再调上糊状的芡 蒸熟 便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软 馅香有汁。

推荐餐厅:玉堂春暖、广州酒家、泮溪酒家

5、煲仔饭

煲仔饭

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种 如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实 瓦煲除了指一种盛器 还指一种烹饪方法 就是把淘好的米放入煲中 量好水量 加盖 把米饭煲至七成熟时加入配料 再转用慢火煲熟。区别于“砂锅” 用瓦做成的“煲” 在火候控制方面比较灵活 煲出来的饭也较为香口。

五、武汉

武汉菜的花色品种较多 注重刀工火候 讲究配色与造型 尤其以煨汤技术最为独到。

1、热干面

既不同于凉面 又不同于汤面 面条事先煮熟 过冷和过油的工序 再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁 增加了多种口味 吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美 让人食欲大增。

推荐餐厅:蔡林记、三镇民生甜食馆、老通城豆皮、何嫂糯米包油条、美猴王红油腰子粉面馆、麦香园、渝家小馆、巴厘龙虾

2、武昌鱼

清蒸武昌鱼

肉质嫩白 含丰富的蛋白质和脂肪。因毛泽东“才饮长江水 又食武昌鱼”的词句 使武昌鱼更为闻名遐迩。除清蒸外 还有油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。

推荐餐厅:湖锦酒楼、亢龙太子酒轩

3、鸭脖

武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。

精武鸭脖:它是武汉最有名的小吃 因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成 具有四川麻辣风格 香味扑鼻 口感刺激 鲜美无比。

周黑鸭:1997 年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方 很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣 吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。

4、豆皮

将绿豆、大米混合磨浆 在锅里摊成薄皮 内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料 用油煎制而成。其皮金黄发亮 入口酥松嫩香。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆;豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的馅 必须是糯米;豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的形 必须是方而薄;豆皮的色 必须是金而黄;豆皮的味 必须是香而醉。

推荐餐厅：老通城三线豆皮、陈氏豆皮

5、排骨藕汤

拿藕和肉骨头煨汤 文火煨到肉烂脱骨 藕块吃起来口感粉糯又不失清脆 喝上一口汤 香浓清甜。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一 此菜鲜香味美 营养丰富 开胃益血 有补气补钙的功效。

六、香港

香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。

1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐餐厅：德昌鱼蛋粉店

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐餐厅：池记云吞

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。

牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

推荐餐厅：德发牛肉丸

4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

推荐餐厅：恭和堂

5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

推荐餐厅：春回堂药行

6、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。

推荐餐厅：利强记北角鸡蛋仔

七、台湾

台湾美食闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的美食料理。现在台湾达人网就为亲盘点台湾十大最具特色的美食。

1、牛肉面

在台湾众多美食中 牛肉面算是极具代表性的民间美食 走在街头巷尾也时常看见牛肉面店的身影，牛肉面算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，《舌尖2》也提到了呢。

推荐餐厅：永康街牛肉麵、林東芳牛肉麵、建宏牛肉麵

2、各种冰

好多朋友说在台湾不吃冰简直受不了，闷热的天气来碗冰简直是享受……而且在台湾，吃冰居然也可以像米饭一样来大碗。

推荐餐厅：辛發亭冰品名店、Ice Monster、臺一牛奶大王、冰雪複合式餐飲店

3、盐酥鸡

“盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一。盐酥鸡是用鸡脯肉或者鸡腿肉，炸制而成。其中用带骨头的鸡胸肉最佳，切得块小一些，可以把鸡骨头都炸得酥脆。

推荐餐厅：老牌師園鹽酥雞、小小福姐妹花雞排、台科大后门的盐酥鸡

4、各种日本料理

鳗鱼饭

舒国治先生说到过台北鳗鱼饭有「一滨二京三肥」，一滨是滨松屋，二京是鳗料理京都屋，三肥是肥前屋。

推荐餐厅：肥前屋、鰻料理京都屋、浜松屋

日式拉面

基本上，日本有名的日式拉面连锁在台湾都有分店，而台湾人自己，也开了不少融合了台湾口味的日式拉面。

推荐餐厅：樂麺屋、博多拉麵、らあめん花月嵐拉麵

八、上海

上海不仅是一座国际都市，同时也是一个旅游资源甚多的城市，上海有非常多的旅游景点，如朱家角古镇、上海欢乐谷、迪士尼乐园等等，上海的菜肴也是非常棒的，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。小吃也是多不胜数。

上海城隍庙

1、生煎

上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为：皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

推荐餐厅：丰裕生煎、大壶春、小杨生煎

2、汤包小笼

一说到上海的小笼，南翔小笼包自然是最有名气的，作为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

推荐餐厅：万寿斋、南翔馒头店

3、红烧肉

上海的红烧肉口感比较甜，上海人做红烧菜的特点：一手酱油瓶，一手糖罐头，相对于杭州的红烧肉（东坡肉）和无锡的红烧肉而言，有非常鲜明的浓油酱赤的特点。

推荐餐厅：绿波廊、保罗酒楼、上海老饭店餐厅

4、鲜肉月饼

鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，味道整体很清淡，所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。

推荐餐厅：王家沙点心店、沈大成、国际饭店西饼屋

5、白斩鸡

白斩鸡又称三黄油鸡，是上海地区传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味，故称白斩鸡。上海白斩鸡始于清朝末年，先在酒店出现，用本地饲养的浦东三黄鸡制成，将做好的鸡悬挂在熟食橱窗里，根据顾客需要，随点随斩。

推荐餐厅：小绍兴、沈大成

最后推荐：上海本帮菜

本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

菜肴推荐：“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵头”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”

推荐餐厅：西郊五号、浦江春晓、雍福会、正院上海公馆、致真老上海菜（几个餐厅的人均大约都在500以上）

以上8个旅行地，就是国搜为您推荐的清明出行好吃好玩的目的地啦，祝您清明节日过得舒心。