百年巨匠难得一见（一代巨匠陨落冰城）

百年巨匠难得一见（一代巨匠陨落冰城）

2018年12月13日18时58分，著名白酒专家高月明老先生在哈尔滨与世长辞，享年86岁。

高月明先生1933年出生于黑龙江省安宁市，一生都在从事他热爱的酿酒事业，自高小毕业后就进入酒厂从事酿酒工作。1953年，高月明被调入黑龙江省轻工业厅，并在此工作43年。在此期间，他参加了1955年第一步白酒技术规程《烟台白酒操作法》的试点总结工作，于1963年继续参与该操作法的修订工作，是主要的起草人之一。在粮食紧缺的情况下提高了出酒率，《烟台白酒操作法》有效地节约粮食资源，为国家和行业做出了巨大贡献。1952年起，高月明先生连续五届参加全国白酒评比，并在第四、五届成为专家组成员，见证了中国历届名酒的诞生，在中国白酒香型的确立工作中做出了突出贡献。1958年，高月明先生主持并参与了玉泉酒厂的建设，随后带领全国技术人员参加“玉泉试点”工作。历时三年，高月明先生与老一辈白酒泰斗周恒刚老先生一道总结出了固液结合的酿造工艺路线，推动了全国新型白酒的大发展，完成了浓酱兼香定型试验，是浓酱兼香型白酒的开创者。

高老一生淡泊名利、胸襟坦荡，为行业呕心沥血，鞠躬尽瘁，他的去世，是中国白酒行业的一个重大损失。他用自己的一生，为中国白酒产业的传承发展和现代化提升做出了巨大贡献，是值得所有白酒人尊敬与铭记的一代大国工匠！

高月明先生一路走好！