哪些蔬菜是土地挖出来的（地上裂了个缝深挖1米后）

哪些蔬菜是土地挖出来的（地上裂了个缝深挖1米后）这个时候只有有经验的农民大叔才能满载而归。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，它尚未出土，要找到它是有一定技巧的。在竹林附近，一般地表有裂缝或者泥块有松动，用脚一踩，感觉泥土比较松软，这个可能地底下有冬笋，用锄头慢慢开穴可挖取。还有就是可以沿鞭翻土挖，有的竹子竹鞭是露出土的，沿鞭翻土挖可以挖到竹笋，不过这个需要判断去鞭的方向，挖错方向也有可能会空手而归哦！

农忙时节过了，乡亲们为了增加收入，一大早背着蛇皮袋，带着锄头去山里，他们去做什么呢？这个季节山里几乎是光秃秃的，还能有什么宝贝呢？

当然是有的，只是我们看不到，它埋在地里，需要拿锄头深挖才能看到，它就是冬笋。冬笋可是这个季节最好吃的菜了，味道甘甜鲜嫩，香气扑鼻，加点腊肉，几筷子就能下一碗饭，想到它的味道，都能咽下好几口饭呢！

这个时候只有有经验的农民大叔才能满载而归。冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，它尚未出土，要找到它是有一定技巧的。在竹林附近，一般地表有裂缝或者泥块有松动，用脚一踩，感觉泥土比较松软，这个可能地底下有冬笋，用锄头慢慢开穴可挖取。还有就是可以沿鞭翻土挖，有的竹子竹鞭是露出土的，沿鞭翻土挖可以挖到竹笋，不过这个需要判断去鞭的方向，挖错方向也有可能会空手而归哦！

挖到的冬笋留一部分在家，其他都要挑到城里去卖的，因为冬笋数量少，得来不容易，一般一斤可以买到50来块钱，而且冬笋沉，一两个冬笋就重达一斤，所以农民大叔，辛苦一天后的所得还是比较可观的。