烘焙裱花怎么能做得又快又好（烘焙小技巧裱花新手入门需要准备哪些东西）

烘焙裱花怎么能做得又快又好（烘焙小技巧裱花新手入门需要准备哪些东西）▼只要咱们掌握其中的【奥秘】会有些惆怅有点茫然觉得裱花是一件非常复杂的事情其实裱花制作起来没有想的那么复杂哦~

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刚入门的烘焙小白们一想到蛋糕的装饰

会有些惆怅有点茫然

觉得裱花是一件非常复杂的事情

其实裱花制作起来没有想的那么复杂哦~

只要咱们掌握其中的【奥秘】

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常用工具介绍

蛋糕装裱最基本的工具就是刮刀、抹刀、裱花袋、裱花嘴与裱花转换器；

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刮刀：配合裱花袋使用，用来将奶油或果酱装进裱花袋；

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裱花袋：有一次性的，也有可反复使用的，用的时候在前面尖上剪成合适大小的口子，然后装上所需的裱花嘴再装进鲜奶油，就可以正式开始裱花了；

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裱花嘴：用于定型奶油形状的圆锥形工具，装入裱花袋使用。每个裱花嘴挤出的形状都不同，为了达到最佳装裱效果，要用到很多不同形状的裱花嘴；

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裱花嘴转换器：裱花转换器常用在可反复利用的裱花袋上，将转换器一端与裱花嘴套好，另一头塞进裱花袋中，然后旋紧即可；

6

裱花台：用于放置装裱蛋糕体

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制作方式：

1. 制作与装填打发淡奶油——将白砂糖放入淡奶油中一起打发，一般来说一个8寸的圆形蛋糕大概需要500g淡奶油；

2. 再放入裱花嘴——将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应使裱花嘴的尾部留在袋内而头部露出就ok了；

3. 装入奶油——使用刮刀将鲜奶油填入裱花袋中；

4. 装好的裱花袋可将其捏紧并挤掉奶油中的空气，就这样完成啦~

»THE END«

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