冬至到了怎么炖羊肉汤（今日冬至今天的羊肉汤）

冬至到了怎么炖羊肉汤（今日冬至今天的羊肉汤）有‘冬至大如年’之说在民间“阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至””

“天时人事日相催，冬至阳生春又来”

今日，我们迎来

二十四节气中的冬至

古人说冬至为

“阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，

日影长之至，故曰冬至”

”

在民间

有‘冬至大如年’之说

“

大家把冬至当作一个较大的节日

“吃”是永恒不变的主题

在我国各地，因地域之分，

有食饺子、汤圆等不同习俗

而在咱们崇州普遍喜食羊肉汤

数九寒天里

一碗热汤暖胃又暖心

看街上商家早已备足肉

贴心的崇崇为大家整理了

崇州羊肉汤地图

赶紧和家人朋友一起围炉品汤话家常吧

郑老三羊肉

开了三十七年的老店，

这里有许多崇州人童年记忆。

这家羊肉店从老板爷爷那辈传下来，

如今已是第三代。

传统白汤羊肉，选用本地麻羊，口感细腻，肥瘦相间，唇齿留香。

调上一碗简单的蘸料，就能开吃啦！！

温馨提示

老板建议：蘸料味道调淡一些，保留住羊肉本身的鲜香。

特色菜：手抓羊排

地址：永安西路486号

电话：82215811

简阳一品鲜羊肉汤

这家简阳羊肉店，已经开了20年，以前店面在琴鹤广场，8年前搬到永康西路。

这家羊肉汤做法和崇州本地的不大相同。

羊肉用羊油爆炒，羊骨加鲫鱼熬汤底，再加入枸杞、姜片等作料，一锅嫩白鲜香的简阳羊肉汤就做好啦！

温馨提示

特色菜：火爆羊肝

地址：永康西路487号

电话：13880988936

道佐汇源羊肉馆

红汤锅底的羊肉汤锅是这家的特色

结合四川人口味，老板打破传统白汤模式，以200多种香料研磨成粉，秘制了一锅鲜香麻辣的红汤羊肉。

原材料全部取用山羊肉，膻味很淡，入口化渣。

温馨提示

地址：张家碾路与永盛巷交叉口

电话：82234188

二娃碗碗羊肉

这家的特点就是两个字：方便。

如果你们是一群人，可以点上一锅羊肉，热热闹闹吃一顿。

如果你是一个人，那就点一碗，配上米饭和泡菜，碳水化合物和蛋白质一次补充到位。

温馨提示

地址：龙门南街192号

电话：13550211601

冬至如大年，人间小团圆

窗外寒风凛冽，屋里热气腾腾

从这时起

阴至极盛，一阳新生

迎春、盼春的情绪日益浓厚

繁忙劳碌后日日数到暖

心安便有归处

有家人牵挂走到哪里都不会孤单

让我们静候春日来

文、图：刘馨月 宿箭 刘