用凉水泡木耳好还是开水泡木耳好（泡木耳用凉水还是热水）
用凉水泡木耳好还是开水泡木耳好（泡木耳用凉水还是热水）泡发木耳不能用凉水也不能用热水，因为用热水的话容易把木耳烫坏，口感就不好了，营养成分也容易流失；而凉水泡发木耳比较慢，所以最好的泡发木耳的方法就是用温水了。在温水里加上一勺白糖，可以加快木耳泡发。再加上用摇晃的方法，事半功倍，3分钟就可以完全泡发了，非常快速。关键泡发好的木耳口感脆爽，不软趴也不烂，非常的好，推荐大家试试。小贴士：那今天我就把泡发木耳的正确方法分享给大家，用这个方法3分钟就能将木耳泡发，而且泡发好的木耳口感非常的脆爽，不会软趴，不会烂，非常的好，一起来看一下吧。泡木耳用凉水还是热水？告诉你正确做法，木耳口感好，营养不流失。食材：木耳、白糖、温水。做法步骤：准备一个有盖子的盒子，盒子里倒上适量的温水，三四十度左右即可。然后在水里加上一勺白糖搅匀，放入木耳，盖上盖子，用手使劲摇晃盒子1分钟，然后静置2分钟。打开盖子，就可以看到泡发好的木耳了，将泡发好的木耳清洗干净就可以进行下一
说到木耳相信大家都很熟悉了，用它做的凉拌木耳、炒木耳等等菜肴是很多人的心头好，好吃又有营养。现在市面上的木耳大多都是干木耳，因为新鲜的木耳含有较高的单宁，并不适合直接食用。所以人们会在将木耳采摘之后将木耳晒干，晒干之后的木耳会更加适合食用，而且更好储存，尤其适合物资不是那么丰富的秋冬季节。
大家都知道，干木耳在食用之前都需要进行泡发。而就是很多人都不以为然的泡发木耳这个环节，实际上却是十分重要的一个步骤，尤其要注意不能将木耳泡发过长时间。
因为泡发了过长时间的木耳，比如隔夜的甚至泡发更长时间的，会产生一种毒素，即使高温烹炒也不能消灭毒素，所以这样的木耳显然是不能再食用的。木耳一定要现泡现吃，隔夜的甚至泡发时间更久的木耳就千万不要吃了，赶紧扔掉，别心疼那点钱。
除了不能食用泡发时间过长的木耳这关键的一点之外，还有很多人纠结木耳泡发用凉水还是热水的问题。这个问题虽然不会影响身体健康，但会影响木耳口感和泡发速度，所以也是非常重要的。
那今天我就把泡发木耳的正确方法分享给大家，用这个方法3分钟就能将木耳泡发，而且泡发好的木耳口感非常的脆爽，不会软趴，不会烂，非常的好，一起来看一下吧。泡木耳用凉水还是热水？告诉你正确做法，木耳口感好，营养不流失。
食材：木耳、白糖、温水。做法步骤：
准备一个有盖子的盒子，盒子里倒上适量的温水，三四十度左右即可。然后在水里加上一勺白糖搅匀，放入木耳，盖上盖子，用手使劲摇晃盒子1分钟，然后静置2分钟。打开盖子，就可以看到泡发好的木耳了，将泡发好的木耳清洗干净就可以进行下一步烹饪了。
小贴士：
泡发木耳不能用凉水也不能用热水，因为用热水的话容易把木耳烫坏，口感就不好了，营养成分也容易流失；而凉水泡发木耳比较慢，所以最好的泡发木耳的方法就是用温水了。在温水里加上一勺白糖，可以加快木耳泡发。再加上用摇晃的方法，事半功倍，3分钟就可以完全泡发了，非常快速。关键泡发好的木耳口感脆爽，不软趴也不烂，非常的好，推荐大家试试。
