洋快餐评测（劣迹斑斑洋快餐）

洋快餐评测（劣迹斑斑洋快餐）这家企业所供给的商家，除了肯德基、麦当劳，还有星巴克、赛百味等，这些国际知名品牌在中国都深受消费者特别是年轻人的青睐。然而近年来，这些公司屡屡曝出食品安全问题。从最早被视作中国消费者“化学餐桌第一课”的“苏丹红一号”，到两年前的“速成鸡”事件，种种“劣迹”让人们不得不面对这样一个现实：洋品牌变“坏”了。 记者从上海福喜公司的网站上看到，这是一家美国独资企业，1991年在北京成立第一家食品加工企业，在全球17个国家拥有超过50家食品加工厂。 记者联系到肯德基、麦当劳的公关部门，他们态度友好地将已经发布的声明又重复了一遍。而对于记者提出的“如何对供货商产品质量进行监管”、“下一步将采取什么具体措施”等实质性问题，则左右躲闪，避而不答，有的则称“一切以公司声明为准”。 百胜集团此前发布的声明称，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。 百胜在声明中表示，停用

媒体20日报道，肯德基、麦当劳等公司的供货商上海福喜公司将变质或过期的肉重新加工，伪造表格，隐藏真实保质期。近年来，洋快餐丑闻不断，令人不禁想问这些一贯标榜“品质保证”的国际品牌到底怎么了？

21日，记者来到北京长椿街附近的麦当劳店，虽然并不是用餐高峰时间，但店内顾客仍很多。在上下两层的店面里，有上百名顾客就餐，看上去似乎并未受“福喜变质肉”事件的影响。服务员透露，接公司通知，所有猪肉类产品都不卖了。记者追问店长是何缘故时，店长则称将由专人来负责回应，自己不方便回答这个问题。

在肯德基宣武门店，记者看到也有不少顾客就餐，该店经理表示目前店内没有商品下架。刚吃完一个炸鸡汉堡的丁小姐说：“现在吃什么都不安全，肯德基的肉不干净，你在超市买的肉也可能是过期的，无所谓啦，食品安全这方面我早就破罐子破摔了。”

她表示，“以后再赶时间吃快餐的话，还是会选择肯德基。”

记者联系到肯德基、麦当劳的公关部门，他们态度友好地将已经发布的声明又重复了一遍。而对于记者提出的“如何对供货商产品质量进行监管”、“下一步将采取什么具体措施”等实质性问题，则左右躲闪，避而不答，有的则称“一切以公司声明为准”。

百胜集团此前发布的声明称，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉类食品原料。

百胜在声明中表示，停用上海福喜供应原料，将涉及肯德基部分餐厅的两款早餐产品：芝士猪柳蛋和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也将出现短期断货情况。

记者从上海福喜公司的网站上看到，这是一家美国独资企业，1991年在北京成立第一家食品加工企业，在全球17个国家拥有超过50家食品加工厂。

这家企业所供给的商家，除了肯德基、麦当劳，还有星巴克、赛百味等，这些国际知名品牌在中国都深受消费者特别是年轻人的青睐。然而近年来，这些公司屡屡曝出食品安全问题。从最早被视作中国消费者“化学餐桌第一课”的“苏丹红一号”，到两年前的“速成鸡”事件，种种“劣迹”让人们不得不面对这样一个现实：洋品牌变“坏”了。

这些曾被中国消费者视为“业界良心”的外国餐饮公司是如何走到今天这个地步？是受环境影响？还是自身受利益驱使？也许过去的一些案例能给我们提供一点线索。我们专门为你梳理了近年来有关洋快餐的各种“事件”和各种“门”，看完之后，你是“累觉不爱”还是“累觉还爱”？

【盘点】洋快餐的种种“前科”（按时间倒序排列）

“赛百味面包含鞋底成分”事件：2014年2月，赛百味被曝在北美出售的食物中有种叫“偶氮二甲酰胺”的化学制品，这是一种工业泡沫塑料发泡剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，以增加产品的弹性。CNN在其报道中还指出，除了赛百味，麦当劳、星巴克、汉堡王和超市里卖的绝大多数面包中都含有这种成分。继赛百味承认使用这一化学剂后，星巴克也证实其中国门店销售的部分糕点原料含有这一添加剂。

豆浆“转基因”门：2014年2月，媒体报道称肯德基豆浆被检出含有转基因成分。

“速生鸡”事件：2012年12月，肯德基被曝使用“速生鸡”。媒体曝光指山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物。部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。

“过期”不是第一次：2012年3月，北京三里屯一家麦当劳被曝在制作和售卖过程中，出现鸡翅、香芋派过期售卖等违规行为。

“骨汤”门：味千拉面被曝其自称经过20小时熬煮的猪骨汤、含钙量达到牛奶钙含量的4倍的汤底，实为用浓缩液兑制而成。

“豆浆粉”门：2011年8月，有网友微博爆料称，肯德基“醇豆浆”实际是用豆浆粉调制。对此，百胜餐饮发表声明称：“从未宣传过是现磨”。

“泥胶麦乐鸡”：2010年7月，CNN曝出，美国麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分，一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”，用作植物油与动物脂肪的防腐剂。麦乐鸡每个鸡块的“特丁基对苯二酚”含量为0.02%，而人体摄取1克就会出现反胃、耳鸣、作呕等副作用，甚至会感到窒息和虚脱。

用工问题事件：2007年7月，麦当劳、肯德基、必胜客３家“洋快餐”企业被曝涉嫌违法用工，存在雇用在校大学生未签订劳动合同、超时加班、所付报酬低于政府规定的小时最低工资标准等问题。

“滤油门”事件：2007年，在北京、陕西一些地区的肯德基店，工作人员通过向浑浊的油中添加滤油粉，使油变得清亮，从而可以反复煎炸食品。使用滤油粉只是造成清洁假象，并不能阻止油品劣化及产生致癌物。肯德基和麦当劳也承认他们使用滤油粉清理炸油，一时间掀起了沸沸扬扬的“滤油门事件”。

“苏丹红一号”事件：2005年，根据英国食品标准局发出的安全警告，我国开始大规模追踪含有“苏丹红一号”色素的食品。调查结果表明，北京、广州等多地的亨氏、肯德基店检出了包含“苏丹红一号”色素的产品。

（作者：郝王乐 薛艳雯 刘诗蕾 韩淼）

编辑：王海鹏