肉丸子如何煮又嫩又滑（猪肉的多种吃法之家常肉丸）

肉丸子如何煮又嫩又滑（猪肉的多种吃法之家常肉丸）3、放入三大勺玉米淀粉，小半碗清水搅拌至上劲。2、肉馅中加盐，五香粉，孜然粉，生抽，打入一个鸡蛋。【用料】猪肉、大葱、姜、盐、五香粉、孜然粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉【做法步骤】1、猪肉切块，加入葱，姜绞成肉馅。

元气美食，为你而来！美食每天更新，感谢你的关注。

一个馒头，一碟小菜，一碗猪肉丸子吃的肚子滚圆滚圆，对于一个肉食动物来说，一餐无肉那就跟没吃饭一样，可也不能整天炖肉烤肉的，麻烦不说，吃多了也会腻，丸子方便快捷，既不用耍刀剁板，又不用一堆碟碗，做饭，一锅一碗一筷，足以。最近随着生活成本的节节高升，为了节约点生活成本，涛涛就多储存了些肉。又想把肉储存久一点，又想多几种吃法，于是我选择了把部分猪肉香炸成猪肉丸子，炸好的猪肉丸子香气扑鼻，可直接食用，也可煮狮子头，加点蔬菜煮汤，都是不错的选择。
———————【猪肉丸子】——————

【菜品介绍】

感谢大家对涛涛食堂的关注与支持，今天涛涛将为大家带来一道特简单的主菜——猪肉丸子。猪肉是我们餐桌上重要的动物性食品之一，可谓百搭，蒸、炒、炖、炸、煎、烧...... 样样都美味。猪肉丸子是用猪肉剁馅，加以调料，也可加喜欢的蔬菜等制作而成的丸子，可蒸，可煮，可炸。

【用料】猪肉、大葱、姜、盐、五香粉、孜然粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉

【做法步骤】

1、猪肉切块，加入葱，姜绞成肉馅。

2、肉馅中加盐，五香粉，孜然粉，生抽，打入一个鸡蛋。

3、放入三大勺玉米淀粉，小半碗清水搅拌至上劲。

4、肉馅装入裱花袋中，油温七成挤入肉丸，炸制金黄捞出，然后复炸，炸到丸子颜色变深就可以关火出锅了。

5、家常肉丸制作完成，煎炒烹炸都可以，喜欢的朋友可以点个关注，感谢支持！

【小贴士】

1.搅拌肉馅时需要向一个方向均匀搅拌，才能更好的上劲（感觉到明显的黏性和弹性）。

2.在肉泥里可以切入一些自己喜欢的菜，如胡萝卜、莴苣、香菇末等，营养更加丰富，口感会更加的不错。

3.制作丸子时，可以用裱花袋挤成丸子，可以用手可以蘸点水搓成丸子，也可以用勺挖了直接放入锅中，当然如果你手艺好，直接将肉泥放入手中在虎口挤出丸子也是不错的选择。

（亲爱的读者朋友如果你们对这道菜还有什么更好的建议及意见，欢迎在评论区留言哦！让大家可以共同学习共同成长。）

谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，欢迎您点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我不懈进步的动力，感谢一路有您！