小时候吃的东北各种辣条(20个大神级别的童年零食)
小时候吃的东北各种辣条(20个大神级别的童年零食)炒黄豆牛屎豆曾是地道的云南的土著零食,但现在已经很难见到吃到,小伙伴们轻轻地来到蚕豆地里,拉断蚕豆藤,熟练地找到一大泡牛屎,点燃后将蚕豆捂在牛屎里。不一会,只听到“叭叭”的声音,这道云南的特色零食已经可以吃了,而且很香。搅搅糖说起最好吃的云南土零食,大家立马就想到搅搅糖。那时候花2角钱就可以在学校门口买上一小块搅搅糖,然后上课的时候边搅边发呆,搅搅糖甜甜的,对云南人来说充满了家的回忆。牛屎蚕豆
云南的土零食,一种云南人不能忘记的童年回忆,一种植入云南人最深的家乡情怀。下面就来看看,让云南人回忆得流泪的云南土著零食吧。
煮洋芋
云南人最爱吃的就是云南最不缺少的土零食——洋芋
在云南吃煮洋芋,一定要用开花洋芋,这种洋芋酥、甜、嫩,用小刀切开后抹上昭通酱或者辣椒面,一道简单却美味的煮洋芋就好了。这是童年最开心的时候……煮洋芋,云南土零食排名第一,云南人的最爱!
搅搅糖
说起最好吃的云南土零食,大家立马就想到搅搅糖。那时候花2角钱就可以在学校门口买上一小块搅搅糖,然后上课的时候边搅边发呆,搅搅糖甜甜的,对云南人来说充满了家的回忆。
牛屎蚕豆
牛屎豆曾是地道的云南的土著零食,但现在已经很难见到吃到,小伙伴们轻轻地来到蚕豆地里,拉断蚕豆藤,熟练地找到一大泡牛屎,点燃后将蚕豆捂在牛屎里。不一会,只听到“叭叭”的声音,这道云南的特色零食已经可以吃了,而且很香。
炒黄豆
在老云南人心里,炒黄豆绝对是老云南最习以为常的零食,特别在一些昆明老店里,当客上点好菜还没上菜时,热心的老板总会先放上一盘炒黄豆给大家免费吃。这已经是一种传统。一小袋炒黄豆,拉近了人与人之间的距离。夕阳下,昆明的老人们在树下下棋聊天吃炒黄豆,这绝对是一种美丽风景。
腌黄瓜
用一个大大的玻璃缸,把黄瓜放入盐水浸泡着黄瓜等,时间一久,黄瓜色泽暗淡发黄,这时候是最好吃的时候;把黄瓜从缸里拿出来,一条地切开,抹上点酱,黄瓜的清香伴着酸辣,哇,那叫一个酸爽!
烤饵块
饵块可以算是云南本地的独门快餐零食,里面放上云南人最爱吃的乳腐或者是甜辣酱,绝对是办公室里最方便的早点。
腌萝卜
腌萝卜是云南人的最爱,也是云南人的最恨。因为他和臭豆腐一样,闻着是一种臭臭的,像脚臭又有点像屁臭的味道,但吃在嘴里,却是一种独特的风味。
烤豆腐
要说云南人最爱吃的豆腐是什么,绝对绝对是烤臭豆腐。上至60后下至00后,说起臭豆腐头头是道。火候、品种、吃法,个个都能说得出来,这足以证明臭豆腐在昆明的悠久历史。
济公丹
又名:“华华丹”“陈皮丹”“老鼠屎”,存在于80年末、90年初孩子们童年记忆中,味道是甘草和陈皮的混合体,口感酸甜清凉,其中还略带一些中药味。
跳跳糖
跳跳糖,在记忆里头,从开始简单的一包碎糖进化到一根棒棒糖沾着跳跳糖吃。打开包装把糖倒进嘴里然后张大嘴巴享受糖在舌尖上跳跃的口感,美妙不可言喻。
小浣熊干脆面
不管姑娘小伙,总有过那么些为收集卡片吃小浣熊吃到吐的不堪回首的经历。当年一张稀有卡片可以换了多少小伙伴羡慕嫉妒恨的目光。当然小浣熊对小时候我们的吸引力不仅仅是里面可以拿来炫耀的卡片,还有它当仁不让的美味。
叮叮糖
小贩边走边卖,用工具的敲击声作为吆喝,那声音听起来就很像是“叮叮糖!叮叮糖!”当小贩出现在学校门口时,总能看见一群同学聚在一群,看看哪个同学买了,就赶紧上去讨吃的!
炸洋芋
据说,没有哪个云南人,没吃过这个。炸洋芋是绝对意义上的校门口小吃霸主,那香味是无法形容的,吃上一盒就觉得好满足。记得以前每次都会喊:“老板,再多给点嘛!”
热狗
走过路过千万不能错过的HotDog,屹立在小编心里的一座丰碑,一根是绝对不够的,一手一根才叫过瘾,以前上学的愿望是把这个烤箱给搬走,哈哈......后来上了大学,在食堂里也有,但再也没有小时候的那种味道了。
麦丽素
过家家一定把麦丽素当做“仙丹”,吃一颗包治百病!长大才知道原来是“麦提沙”的翻版,但是小时候还是觉得很好吃。
豌豆粉
凉豌豆粉是云南盛夏小吃,提起凉豌豆粉就会勾起青少年时代最温馨的回忆。每年夏天的晚上,每逢赶集的时候,逛完集会后都会来到赶集的小河边,那里有一排排的豌豆粉的摊位。
铁板豆腐
包浆豆腐是深受云南人喜爱的美食,此菜借鉴了韩国铁板烧的制作方法。轻轻咬开金黄色的外皮,白花花的浆液便汩汩流出,充盈整个口腔,鲜嫩似琼浆,美味无比,堪称豆腐中的极品。
凉品铺子
凉粉、凉米线、凉卷粉、凉面,这四大天王构成了凉品小摊,很多小贩都会使用自家制作的手工果醋来做调味品,那味道简直是恨不得舔干净碗。
炸鸡柳
上学时光的美味回忆之一,酥脆的外皮!香嫩的肉质!再撒上调味粉!超好吃!不过一度被称是“唐僧肉”......
水腌菜茄子腐乳
你见过把腌菜乳腐拿来当零食的吗?在没有别的零食的时候,还真的拿腌菜当零食吃,先找个牙签,先把上面的辣子挑开,露出里面的白白的豆腐块,除了空嘴吃乳腐外,水腌菜、茄子鲊都是好吃的云南人空嘴吃的最爱。
最后辣条一定要上榜啊啊啊!
那份无忧无虑的日子已经慢慢离我们远去。当我们的记忆随着时间的沉淀,你会发现我们吃的不只是美食,还是一份美好的回忆。
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