番茄菌菇汤的家常做法大全（番茄菌菇豆腐汤）

番茄菌菇汤的家常做法大全（番茄菌菇豆腐汤）2、烧热炒锅，放入少量的油，放入葱白、姜爆炒出香味，放入番茄丁炒出红汁，放入小米椒圈，再倒入适量清水煮开；1、先把蘑菇洗净切小块、豆腐切块备用，将小葱的葱白与葱叶分开，分别切成末，把番茄顶部划十字，用开水烫一下，剥去外皮切成小丁；用料：嫩豆腐1块、番茄1个、蘑菇（香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇等各种蘑菇都可以）1把、小米椒4个、鸡蛋1个、小葱1根、姜3片、盐半勺、香醋1勺、芝麻香油少许、胡椒粉适量。步骤：

高蛋白高营养的减脂汤来啦！

番茄、蘑菇、豆腐，富含丰富的蛋白质、多种维生素和氨基酸，有增强抵抗力的功效，而且低脂低卡低热量，是好吃不怕胖的美食。

番茄菌菇豆腐汤，增添了酸和辣的味道，更适合脾胃不振的季节，不想吃饭的时候，喝这一碗营养汤开开胃吧！

它的家常做法很简单，我们一起来学会它吧！

用料：

嫩豆腐1块、番茄1个、蘑菇（香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇等各种蘑菇都可以）1把、小米椒4个、鸡蛋1个、小葱1根、姜3片、盐半勺、香醋1勺、芝麻香油少许、胡椒粉适量。

步骤：

1、先把蘑菇洗净切小块、豆腐切块备用，将小葱的葱白与葱叶分开，分别切成末，把番茄顶部划十字，用开水烫一下，剥去外皮切成小丁；

2、烧热炒锅，放入少量的油，放入葱白、姜爆炒出香味，放入番茄丁炒出红汁，放入小米椒圈，再倒入适量清水煮开；

3、把切好的蘑菇、豆腐、放入锅中，继续煮3-5分钟，随后把鸡蛋打散，从高处缓慢地淋入锅中，锅内用勺子不停的搅拌，这样打出来的蛋花比较均匀细腻；

4、放入适量的盐、香醋调味，放入少许芝麻香油提香，不喜欢香油味的也可以不放，随后撒上葱叶末即可出锅！

盛到碗中，喝之前还可以根据自己口味放些胡椒粉，很美味哦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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