广州老字号探店（藏在文明路的这6家店）
广州老字号探店（藏在文明路的这6家店）===小编赶紧带大家看下！兼顾了传统老字号小吃和新派创新美食这条以传统美食扬名的美食路都有哪些店值得一吃呢？
在广州城里
藏着不少低调又好吃的美味
就好像位于老城区北京路商圈的文明路
一条充满集体回忆的骑楼街
兼顾了传统老字号小吃和新派创新美食
这条以传统美食扬名的美食路
都有哪些店值得一吃呢？
小编赶紧带大家看下！
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1. 正宗老广记牛杂
2. 天添手撕猪手
3. 陶园美食
4.咏春葱油饼
5. 明记甜品
6.黄氏祖传百暖凉茶店
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01 正宗老广记牛杂
牛杂，堪称流量最高的街边小吃。这家低调朴实的老店，靠实力俘获众多食客。
每个走过的路人都会被那股喷香的牛杂香气所吸引，忍不住上前买一碗试一下。
牛杂料足又大件，下面还垫着吸满汤汁的面筋。卤汁层次丰富，十几种香料经过日复一日地熬煮，沉淀出醇厚的香味。
牛杂每个部位处理的都很干净，用牙签串起，一口一个。牛肠爽脆，牛肚有韧性，还有松软而不塞牙的牛腩。
虽然一碗不便宜，但胜在用料实在，很多人从幼儿园吃到成家立业。
地址：文明路124号
人均：20元
营业时间：周一到周日08:00-12:00 15:00-19:00
02 天添手撕猪手
开了二十多年的烧腊老店，店内的烟熏猪手是它家的招牌。
和隆江猪脚的软淋不同，烟熏猪蹄软中带糯，十分有嚼劲，充满骨胶原。猪皮爽脆有嚼劲，吃起来一点也不会腻。
虽说使用烟熏做法，但肉质依旧很嫩滑。烟熏的香味渗透到骨头中，下饭一流。
店内不单单有烟熏猪手，还有走地鸡，烧肉，烟熏的香味都浓缩在肉里，越嚼香味越浓郁。
值得留意的是它家开门的时间，中午1点到3点期间不营业，记得不要白跑一趟了哦~
地址：德政中路352号
人均：40元
营业时间：周一到周日 08:00-13:00 15:00-22:00
03 陶园美食
陶园美食在文明路屹立不倒十几年，是口口相传的街坊食堂，饭市时间这里都高朋满座！
煲仔饭、猪肠粉是他家的招牌。价格适中，出品多年来都受到街坊好评！煲仔饭的制作过程都能看得一清二楚，干净又卫生。
端上桌排骨熟得刚刚好，酱汁的香味渗透到米粒当中，吃起来还有着迷人的炭火味。吃到最后还有一层灵魂的黄金饭焦，金黄酥脆，越嚼越香。
如果不想吃饭，可以试一下啫啫牛腩猪肠粉，同样是这里的招牌。咬下去粉皮软糯有着扎实的米香。
每一块肠粉都挂满了酱汁，超级入味。咸中带点微甜，细腻又复杂的酱香味，很有地道老广味。
店内还有粥粉面，水准同样很高，当之无悔的街坊食堂。
地址：德政中路310号
人均：28元
营业时间：周一至周日 10:00-21:30
04 咏春葱油饼
每次经过咏春葱油饼，都会不自觉地被它吸引。毕竟新鲜出炉，散发着葱香味的葱油饼，没有人能拒绝。
对于葱花爱好者来说，饼皮烙至金黄飘香，外脆里嫩。剁饼的时候还能听到清脆的咔嚓声，就知道多酥脆了。
拿在手上还有点烫手，肉眼能看到葱花夹在金黄的饼皮中，入口小麦的香味和葱花香融为一体。性价比很高，10块钱足够两个人吃了。
地址：德政中路298号
人均：7元
营业时间：周一到周日 07:00-22:00
05 明记甜品
提到文明路的甜品，就不能不提起甜品界的三巨头，潮妹更喜欢以芒果为招牌的明记。
店里的菜单上面有数百份的甜品，选择虽多，但每样都不踩雷，一天一种，足够让你无花无假吃满一年！
甜品每一碗都真材实料。绿豆沙里面加入了臭草，熬煮起沙，搭配上应季的芋头，粉粉糯糯的增加口感，很适合准备入夏的广州。
喜欢芒果的一定要来试一下它家的冰沙系列，用料实在，一点也不逊色于网红店。
地址：德政中路211号
人均：19元
营业时间：周一至周日 09:00-24:00
06 黄氏祖传百暖凉茶店
作为一家祖传凉茶店，开在老旧的骑楼旁，随便一拍仿佛穿越回80年代，搭配上招牌和菜单的文字，更有氛围感。
他们家的凉茶卖得很平价，都是店内阿姨亲自熬制。一杯下去，浓郁的甘苦味道缓缓而来，回味间是满满的人情味。
作为土生土长的广州人，可以说身上有60%的水分都是凉茶给的。感冒了，上火了，熬夜了，就没有一杯凉茶解决不了的事情。
当一个广东人学会在街上找凉茶喝，那么就证明他长大了。
地址：德政中路160号
人均：5元
营业时间：周一至周日 9：00-22:30
记得把这份觅食清单保存下来，下次来广州，就跟着它逛吃逛喝吧！
文明路号称每10米就有一家平价又好吃的小店，当然不止小编以上推荐的，大家有什么宝藏店铺，欢迎留言和大家分享哦。
以上的店都是小编&朋友亲身到店品尝
本篇广含量为0
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编辑：小五月
图源：MAY、潮生活
