茶文化和茶的关系（茶的文化和作用）
茶文化和茶的关系（茶的文化和作用）
茶，浇灌着华夏古国数千年的历史文化，饮茶是中国人的传统生活习惯。俗话说的好，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。当你在辛勤劳作之后，坐下来稍作休息时，茶是你的良伴。喝茶既能止咳，又能消释疲劳，所谓“清茶一杯，元气百倍。”
伏案工作的人，常用茶来振奋精神，帮助思考。吃了油腻的食物，喝点茶，则可以帮助消化。经常饮茶，对身体健康也很有益处。茶还用于祀祖、婚聘、奉客等礼仪中。可见茶与人的生活有着多么密切的关系，它深深地交融在中国人的血脉情怀之间。
茶的古体字写作“茶”，最初是一种草药，称作“瑞草”汉以前，茶主要做药用。茶叶中含有对人体有益的物质，如茶素、茶单宁、芳香油以及多种维生素等等。茶素是茶叶的成分，具有促进新陈代谢的作用。茶单宁则决定茶汤色、香、味的主要成分，不但能够帮助人体增加对维生素C 的储存、吸收和同化的能力，而且具有杀菌作用。
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