胆固醇偏高的人吃什么降低胆固醇（哪些食物有助于降低人体胆固醇）

胆固醇偏高的人吃什么降低胆固醇（哪些食物有助于降低人体胆固醇）饱和脂肪酸也是不健康的脂肪，摄入过多会增加人体内胆固醇的含量，进而对人的身体健康造成危害。因此生活中要减少含饱和脂肪酸过多食物的摄入量。比如牛肉、猪肉、羊肉、牛油、猪油、炸鸡、汉堡、薯条、糕点、饼干、火腿肠、香肠、培根、奶酪等。03 含有饱和脂肪酸过多的食物02 含反式脂肪过多的食物我们要知道的是，经过部分氢化油是反式脂肪，其不是人体所必需营养元素，对于人体的健康也无好处，所以要减少含反式脂肪较多的相关食物的摄入。由于反式脂肪在固体状态下可以存放的时间比较长，而且反式脂肪酸还耐高温，不容易变质，所以广泛存在于各类食物之中。以下几种食物含有反式脂肪比较多，要减少食用，比如：奶油蛋糕、夹心饼干、炸鸡、汉堡、薯条、面包、炸丸子、爆米花、甜甜圈等。

适量的胆固醇对我们的身体有一定的好处，因为胆固醇是人体必须的物质之一，我们身体的许多部位，都需要胆固醇才能保持正常的运作！只不过人体胆固醇的含量一定要控制在合理的范围内，不然会损害、堵塞血管，增加患心脑血管疾病的概率。

生活中除了某些药物可以有效地降低胆固醇，通过合理的饮食，也可以对人体胆固醇的含量进行一定程度的控制。而根据研究表明，多吃植物性食物，不仅有助于人体获取各种所需的营养，还可以降低胆固醇，保护心脑血管。那么哪些食物会导致身体胆固醇的升高？哪些食物有助于降低胆固醇呢？

哪些食物会导致体内胆固醇的升高？

01 高糖类食物

很多高糖类的食物，比如糖果、含糖量比较高的饮料、米饭、面条、馒头、食物添加糖等，要学会控制这些食物的摄入量，因为高碳水化合物和糖，在一定的条件下会转化成脂肪，进而导致胆固醇和血脂的升高！

02 含反式脂肪过多的食物

我们要知道的是，经过部分氢化油是反式脂肪，其不是人体所必需营养元素，对于人体的健康也无好处，所以要减少含反式脂肪较多的相关食物的摄入。

由于反式脂肪在固体状态下可以存放的时间比较长，而且反式脂肪酸还耐高温，不容易变质，所以广泛存在于各类食物之中。以下几种食物含有反式脂肪比较多，要减少食用，比如：奶油蛋糕、夹心饼干、炸鸡、汉堡、薯条、面包、炸丸子、爆米花、甜甜圈等。

03 含有饱和脂肪酸过多的食物

饱和脂肪酸也是不健康的脂肪，摄入过多会增加人体内胆固醇的含量，进而对人的身体健康造成危害。因此生活中要减少含饱和脂肪酸过多食物的摄入量。比如牛肉、猪肉、羊肉、牛油、猪油、炸鸡、汉堡、薯条、糕点、饼干、火腿肠、香肠、培根、奶酪等。

有助于降低人体胆固醇的食物

01 富含不饱和脂肪酸的食物

不饱和脂肪酸是比较健康的脂肪，经常食用富含不饱和脂肪酸的食物，有益于身体健康，因为它会增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，降低患心脑血管疾病的概率。

富含不饱和脂肪酸的食物包括：鱼肉、牛油果、坚果、酸奶、葵花籽、芝麻、豆油、玉米油、葵花籽油、苹果、石榴、山楂、橘子等。

02 蔬菜和水果

蔬菜和水果不仅富含维生素、微量元素，而且富含不饱和脂肪酸。此外，根据相关的研究表明，每天多吃几种不同颜色的蔬菜和水果，有助于预防心脑血管疾病。

有些蔬菜和水果之中可溶性的纤维含量比较高，不仅可以降低血液中胆固醇的含量，而且有助于减少胆固醇的吸收。故而，生活中要多吃一些蔬菜和水果，比如洋葱、蒜、韭菜、生姜、西红柿、西瓜、冬瓜、紫菜、香菇、苹果、石榴、橘子、山楂等。

03 豆类以及豆制品

豆类和豆制品是人体所需可溶性纤维和蛋白质的主要来源，不仅如此，豆类还富含植物甾醇物质，可以促进人体的血液循环，还具有一定的抗氧化作用，可以降低患心脑血管疾病的概率。

因此，生活中可以适当地多吃一些豆类和豆制品，比如黄豆、芸豆、蚕豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆、毛豆、豆腐、豆干、豆浆等。可以有效地降低身体内胆固醇的水平。

04 燕麦

据研究表明燕麦富含单不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等，而亚油酸是人体所必需的脂肪酸，具有重要的生理功能，可以有效地降低胆固醇在血管中的积累。

此外，燕麦中富含的单不饱和脂肪酸和可溶性纤维素等，可以降低胆固醇的吸收，增加胆固醇的排泄。不仅如此，燕麦中还富含维生素、叶酸、尼克酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等营养元素，常吃有利于身体健康。

总之，人体内胆固醇含量过高，会给身体健康带来极大的危害，故而生活中要注意控制饮食，多吃一些燕麦、蔬菜、水果、鱼肉、坚果、豆类等可以降低胆固醇含量或者抑制胆固醇吸收的食物。少吃一些牛肉、羊肉、猪肉、油炸类食物、奶油类食物、高糖食物、加工食品等升高胆固醇的食物。此外，还要多运动、多喝水、注意休息，做到这些才能有助于胆固醇的控制，才能有利于身体健康！