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海参皮的做法(温拌海参斑鱼皮)

海参皮的做法(温拌海参斑鱼皮)

youhaha,2015-10-06

海参皮的做法(温拌海参斑鱼皮)(1)

海参斑鱼产于北极和北大西洋两岸的冷水海域,属于深海鱼,几乎没有腥味,我们买到的时候都是已经刨肚去肠的净鱼,它的皮非常厚,含有丰富的胶原蛋白,是美容佳品;吃过一次海参斑鱼,口感极佳,又买一条4斤重,把鱼皮切下来,单独做温拌鱼皮。

小贴士:鱼皮软软糯糯非常好吃,鱼皮上的黑斑务必要去掉,否则会咯牙。

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