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用aca面包机做面包教程:做面包实在太难了

用aca面包机做面包教程:做面包实在太难了原价19.9元的【面包入门课】限时免费!还有500份价值149元的烘焙大礼包免费送!豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的爱食记将会在明晚(3月22日)19:00面包入门微课堂中,帮你来解决做面包过程中的难题!你将学习到:一个成功面包的第一步,:食材与揉面!到底做面包应该如何选择面粉?高筋粉、低筋粉、中筋粉有什么区别?应该如何用?面包发酵的温度、湿度、时间如何掌控?

想做出完美面包的你一定遇到过这样的情况:

你把面粉和酵母等原材料放在面包机里和面 发酵,将“完美”的面团放进模具里,然后幻想你做的面包是这样的

用aca面包机做面包教程:做面包实在太难了(1)

但是,从烤箱拿出来的瞬间,你感受到悲剧...

用aca面包机做面包教程:做面包实在太难了(2)

如此反复,深受打击的你,只能把花高价买的全套烘焙用具放在家里角落吃灰。

到底做面包应该如何选择面粉?

高筋粉、低筋粉、中筋粉有什么区别?应该如何用?

面包发酵的温度、湿度、时间如何掌控?

豆果美食达人、金牌老师、MOF超级私厨软欧冠军亮叔的爱食记将会在明晚(3月22日)19:00面包入门微课堂中,帮你来解决做面包过程中的难题!你将学习到:一个成功面包的第一步,:食材与揉面!

原价19.9元的【面包入门课】限时免费!还有500份价值149元的烘焙大礼包免费送!

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用aca面包机做面包教程:做面包实在太难了(3)

老师简介:

亮叔的爱食记

师承软欧教父庄鸿铭 乐斯福台湾赛区冠军游东运 台湾法棍大王黄泰桦师傅

国家高级西点师

2017全国MOF超级私厨软欧冠军

课程大纲:

一个成功面包的第一步:食材与揉面

一:食材

日式面包的基础材料与应用

法式面包的基础材料与应用

欧式面包的基础材料与应用

软欧面包的基础材料与应用

二:揉面

普通面团搅打技巧

高水量面团搅打的技巧

高油量面团搅打的技巧

丹麦面团搅打技巧

面团搅打程度的判断与辨别

手套膜?So easy 我们都玩延展性

添加辅料的面团搅打技巧

老师作品:

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