冷冻菠菜的10种吃法,菠菜新吃法咸蛋黄菠菜
冷冻菠菜的10种吃法,菠菜新吃法咸蛋黄菠菜7、倒入咸蛋,加糖、料酒、白胡椒粉,一起炒匀6、再加油,炒菠菜到熟、软3、加少量水拌匀4、热油加蒜煸香5、倒入咸蛋,小火热到出油气泡后盛出,备用
灵感来源于咸蛋黄苦瓜 本来以为是我独创的 结果网上搜索早就有这吃法了 果然中华美食文化博大精深啊~
By 张大怂
用料
- 咸蛋 2个
- 菠菜 2~3人份
- 食用油 适量
- 料酒 1瓶盖
- 糖 1勺
- 白胡椒粉 1~2克
- 蒜末 适量
做法步骤
1、菠菜去掉黄叶,老根去掉,嫩根可以吃。太长的叶子对半折。洗干净
2、咸鸭蛋剥开用勺子碾碎。(咸鸭蛋奢侈者可以只用蛋黄)
3、加少量水拌匀
4、热油加蒜煸香
5、倒入咸蛋,小火热到出油气泡后盛出,备用
6、再加油,炒菠菜到熟、软
7、倒入咸蛋,加糖、料酒、白胡椒粉,一起炒匀
8、出锅
小贴士
我做的是两人份,用两个蛋,咸度够,不用再加盐。至于3人份是不是用3个蛋…我只能建议适量!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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