广西田螺鸭爪煲正宗做法，广西十大经典名菜

广西田螺鸭爪煲正宗做法，广西十大经典名菜7.装盘。超好吃6.再放一次水煮开后放粉肠翻炒就可以，不用太久，入味起锅3.豆腐块切条，放大葱小葱头炒熟豆腐条，放酱料调味4.水开焯熟粉肠待用5.豆腐条入味后放两大碗水，放一小碗淀粉水，放红油孜然粉胡椒粉和鸭脚盖上盖子焖煮

螺蛳鸭脚煲

螺蛳鸭脚煲是南宁本地居民喜爱的家常菜肴。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等食材一起煲煮而成，酸辣过瘾，非常开胃。

材料准备

主料：鸭脚 10个；炸豆腐块 5块；粉肠 500克

辅料：大葱 1颗；小葱头 1课；蒜米 50克；红油 适量；花生油 150克；淀粉 20克；酱油 20克；蚝油 10克；侯柱酱 10克；孜然粉 10克；胡椒粉 10克

做法

1.用花生油把鸭脚榨熟

2.准备好红油

3.豆腐块切条，放大葱小葱头炒熟豆腐条，放酱料调味

4.水开焯熟粉肠待用

5.豆腐条入味后放两大碗水，放一小碗淀粉水，放红油孜然粉胡椒粉和鸭脚盖上盖子焖煮

6.再放一次水煮开后放粉肠翻炒就可以，不用太久，入味起锅

7.装盘。超好吃

小贴士

花生油要爆香蒜米