鸡一生要经历的阶段:鸡的一生有多累
鸡一生要经历的阶段:鸡的一生有多累似乎对于人们来说,把鸡弄的好不好吃,就是对鸡的尊不尊重,若是弄得很难吃,那着实就是对仙去的雄鸡、老母鸡、小幼鸡等众多鸡类群体的极不尊重。鸡的这些“死法”,无不体现了人类对于鸡的“尊重”。而且,鸡的死法也让人们垂涎欲滴,有被做成白切的,沾点酱油,搞点蒜、小米椒,那味道极其鲜美。还有盐焗的,广东人尤其喜欢盐焗鸡,把纯天然的粗盐炒热,再用铝纸包住放在滚烫的盐上焖熟,吃的时候用手撕开,鸡的汁水在撕的过程中流出来,这样最大限度的保存了鸡的原汁原味。当然,还有红烧的鸡,水蒸鸡,还有大名鼎鼎的炸子鸡等等。
前言“没有一只鸡可以活着离开广东”。
其实,不仅在广东,甚至在全中国,“没有一只鸡可以活着离开中国”,这种开玩笑的话语其实一点都不夸张。
中国人每年要吃掉70亿只鸡,数量庞大无比,以14亿人口来算,几乎每人一年平均吃掉五只鸡。
全世界每年吃掉的鸡的数量大概为全世界总人口的九倍之多,这个数目想必各位看客都惊呆了吧,不仅仅是中国人爱吃鸡,全世界的人们对于鸡的美味都是顶起大拇指,连连称赞。
而且,鸡的死法也让人们垂涎欲滴,有被做成白切的,沾点酱油,搞点蒜、小米椒,那味道极其鲜美。
还有盐焗的,广东人尤其喜欢盐焗鸡,把纯天然的粗盐炒热,再用铝纸包住放在滚烫的盐上焖熟,吃的时候用手撕开,鸡的汁水在撕的过程中流出来,这样最大限度的保存了鸡的原汁原味。
当然,还有红烧的鸡,水蒸鸡,还有大名鼎鼎的炸子鸡等等。
鸡的这些“死法”,无不体现了人类对于鸡的“尊重”。
似乎对于人们来说,把鸡弄的好不好吃,就是对鸡的尊不尊重,若是弄得很难吃,那着实就是对仙去的雄鸡、老母鸡、小幼鸡等众多鸡类群体的极不尊重。
相信看到上面的这些,不少人都咽了一下口水,仿佛此刻要是有一盘鸡在旁边就好了。
但是,今天的重点不是跟大家介绍鸡的做法,而是跟大家聊聊鸡的一生到底有多累?
鸡的一生有多累?大概十几年前,有一首神曲,歌曲《我不想说我是一只鸡》,在当时候可谓颇受人们的欢迎。
记得歌词是这样的“我不想说我很清洁,我不想说我很安全,可是我不能拒绝人们的误解,看看紧闭的圈数数刚下的蛋,等待被扑杀的危险,吃我的肉我没意见,拿我的蛋我也情愿,可是我不能容忍被当作污染,想想命运的苦擦擦含泪的眼,人的心情我能理解 ”。
这首歌曲,看歌词就知道,他们是在为鸡的命运感到悲哀和不公。
作为人类的主要肉类来源,鸡为我们贡献了太多太多,人类之所以能够拥有一个健康的身躯,鸡的功劳不可抹去。粗粗的总结一下,鸡的一生有多累?
1、一生注定被杀的命运,死亡只是迟早的事情,就是来的快或者是慢罢了
试想一下,如果一生下来,就知道自己的一生都是会被杀掉,这就是自己生命的尽头在哪,就知道自己的命运归宿,那么你们是否还会对自己的生命抱有其他的想法呢?
就好像很多人所说,死亡的恐惧,死亡的威胁,无处不在,死亡什么时候沦落到自己的身上也不知道,“天地不仁,以万物为刍狗”,鸡的一生很多时间里面都是贱命一条,特别是现代养殖业的兴起,更加的造就了鸡的悲惨,以前的野鸡还可以在大自然有一段自由的时光,现在养殖的鸡,终生在牢笼里面,吃着配有激素的食料,和同伴挤在渺小的空间,吃的拉的全在一个小圈子,就好像犯人一样。
而且,养殖的年幼的小鸡到可食用的时间大概为40天左右,也就是一个月多一点的时间,这就是鸡从出生到死亡的时间,才短短的40天,就要被端上餐桌被人们吃掉。
作为鸡来说,它们的命运确实是非常的悲惨,值得我们同情。
2、失去了像自己的祖先一样亲近自然的机会,变成了活脱脱的商品
鸡的祖先是鸟类,鸡是后来被人类驯化之后成为家禽,人类驯化鸡已经有四千年历史了。
鸡和我们人类一样,也喜欢音乐,喜欢亲近自然,喜欢绿色的食品。
记得之前在国外有过一个调查,科学家在养殖场里面给鸡放音乐,这批鸡生下来的蛋相比其他批的蛋,品质也格外的好。
这充分证明了鸡也需要艺术的熏陶,恶劣的环境不适宜鸡的成长,就好像人一样,整天都心情不好,那么身体里面分泌的激素也不会好,愁眉苦脸的人看起来更老,愁眉苦脸的鸡肉也不香。
所以,换个角度来看,我们也要为鸡想想,怎么提高它们的生活品质,这不是开玩笑的话,因为心情好的鸡,产出来的肉品质也会更好,对我们人类的健康也会更有利,这些是有科学研究证明的。
现在很多的养殖者,也开始更加的注重鸡的“心情”,经常把鸡放出来吃一些草、虫子等自然的东西,而不是一味的去追求产量。
在这一点上,是很明智的,毕竟现在很多人更加追求肉类的品质,而不是价格。
3、鸡类的繁育进化掌握在人类的手上
目前,我们在市场上看到的鸡类品种并不多,比如说乌鸡、黄鸡、土鸡这几类几乎是垄断了市场。因此,在我们的意识里面就误认为鸡的种类仅此而已。
其实,这是错误的,鸡的种类远远不止这些,比如上面提到的,还有黑鸡、白洛克鸡、寿光鸡等等。
只是,黄鸡和土鸡这几类几乎垄断了市场,这个种群发展的数量能够如此之多,主要是因为我们人类的选择,养殖的人们喜欢品质好,成本低的鸡品种,久而久之,鸡的种群越来越少,鸡的繁育进化完全掌握在人类的手上,人们喜欢吃什么种类的鸡,什么种类的鸡就会被优待,其他种类的鸡数量也会相应的减少,这不得不说,人类在起决定性作用。
综上所述,鸡的一生真的好惨,生老病死,貌似大多数的鸡只占了生、病、死,很少有鸡能够活到老的那一天,一个物种无法掌握自己的命运,便是悲哀。
结语在文章的最后,我想说,我们人类也要感恩,对于鸡类,尽管很多是我们养殖的食物,但是它们同样也有生命,也应该受到上天的眷顾,只是希望,下次在把鸡类送上餐桌的过程中,杀害它们不要太过于残忍。