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云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)

进入7月,几场大雨过后,云南各地的野生菌纷纷从红土地上冒了出来,老辈子的云南人也把见面的口头禅由你好改为你家吃菌了吗?

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)(1)

老母亲是宣威人,虽说后来因跟着“民国”时当过旧官吏的老外公到过临沧、保山、楚雄,可对宣威洋芋、火腿、野生菌的“情结”,却是深深植入其90年的漫漫岁月中,加上眼下正是食菌季,故而老人家又再次选择了宣威的山野人家。

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)(2)

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)(3)

在宝善街原南屏电影院斜对面的山野人家店内,一大筐的野生菌如青头菌、牛肝菌、见手青、姬松茸、鸡油菌、骨头菌不可谓不是琳琅满目,让老人家和子、孙辈瞬间禁不住垂涎欲滴,老母亲更情难自禁地谈到,像这样一次性就能品尝7、8种野生菌,还是在20年前,回宣威与家人相聚时的事儿了。一土锅烧得焦黄的宣威大洋芋,上面盖着几大片3年以上的宣威老火腿、一小盘地道的宣威小炒肉,一锅土鸡汤煮着的各色野生菌,那香气、滋味给人一种“常品野菌三百口,不辞长做云南人”的感觉。

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)(4)

云南吃菌子什么季节(别忘了宣威山野人家)(5)

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