鸭子烧竹笋四川（四川特色菜竹笋烧鸭子）

鸭子烧竹笋四川（四川特色菜竹笋烧鸭子）8.下竹笋翻炒7.下鸭肉翻炒出多余油脂、加入麻辣佐料。4.准备葱姜蒜、小米椒、葱花5.焯至水开后五分钟左右捞出、清洗干净控干水份备用6.加入葱姜蒜爆香

竹笋烧鸭子

1.鸭肉清洗干净

2.冷水下锅焯水、加葱姜蒜料酒去腥、

3.处理好的新鲜竹笋改刀切条

4.准备葱姜蒜、小米椒、葱花

5.焯至水开后五分钟左右捞出、清洗干净控干水份备用

6.加入葱姜蒜爆香

7.下鸭肉翻炒出多余油脂、加入麻辣佐料。

8.下竹笋翻炒

9.加清水淹过食材、烧40分钟左右、

10.出锅前加少许香醋风味更佳、

11.装盘后撒上葱花、美味既成

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