卫龙辣条为啥火：卫龙是如何把原来被称为

卫龙辣条为啥火：卫龙是如何把原来被称为二、卫龙辣条的市场定位辣条行业原来并没有国家执行标准体系，从而在发展过程中辣条企业规模不一、良莠不齐，特别是一些黑作坊为了牟利，生产三无产品。甚至有江湖传言，辣条是卫生纸做的，是地沟油泡的，是在厕所熏成重口味……所以，很长的一段时间里，辣条留给消费者的刻板印象是：制作过程卫生堪忧、产品油腻高甜、添加剂多不健康。但是，行业痛点就是企业的机会点。吃辣的群体大。最近出炉的一份消费大数据分析报告显示，全球吃辣人群超过25亿人，辣椒全球交易额超过2873亿元。过去国内吃辣的群体主要集中在四川、重庆、江西等地，现在随着重庆火锅的流行，辣味已经成为国内甚至全球化的流行趋势，这说明市场潜力巨大。价格便宜。过去辣条是农村长大的孩子童年里不可或缺的一部分，一人只需要花5角钱就可给好几个小伙伴带来嘴上的快乐，价格低可以满足屌丝群体的需求。2、行业痛点分析

辣条又叫大面筋和素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料加水、加盐、加糖挤压熟化出来，然后调味而成的产品，是一种零食。过去一包辣条只卖5毛钱，辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种），从而辣条被贴上垃圾食品的标签。然而，在互联网营销的时代，卫龙公司却把这个“垃圾食品”做成了年产值600亿的休闲零食产品的爆款产品，辣条成为当代年轻人的精神“鸦片”，被奉为“童年味道”的象征。5毛钱的辣条，在美国超市的货架上，售价高达12美元，折合人民币76元，成为继老干妈后，辣条成为了第二种登上美国奢侈食品榜单的中国食品。

卫龙集团是如何将这个曾经的“垃圾食品”打造成爆款产品的？

一、市场机会分析

1、消费者分析

吃辣的群体大。最近出炉的一份消费大数据分析报告显示，全球吃辣人群超过25亿人，辣椒全球交易额超过2873亿元。过去国内吃辣的群体主要集中在四川、重庆、江西等地，现在随着重庆火锅的流行，辣味已经成为国内甚至全球化的流行趋势，这说明市场潜力巨大。

价格便宜。过去辣条是农村长大的孩子童年里不可或缺的一部分，一人只需要花5角钱就可给好几个小伙伴带来嘴上的快乐，价格低可以满足屌丝群体的需求。

2、行业痛点分析

辣条行业原来并没有国家执行标准体系，从而在发展过程中辣条企业规模不一、良莠不齐，特别是一些黑作坊为了牟利，生产三无产品。甚至有江湖传言，辣条是卫生纸做的，是地沟油泡的，是在厕所熏成重口味……所以，很长的一段时间里，辣条留给消费者的刻板印象是：制作过程卫生堪忧、产品油腻高甜、添加剂多不健康。但是，行业痛点就是企业的机会点。

二、卫龙辣条的市场定位

卫龙辣条的顾客定位为经济不足的学生群体及自称屌丝的中低端大众，满足他们休闲娱乐的零食消费。在我国这部分群体较大，关键是他们喜欢分享和传播。同时，用明星张君雅做形象代言人，借助明星效应，价位定在5元到10元的价格带上让消费者感到实惠亲民，容易让消费者产生冲动购买。

三、重塑产品形象，消除负面形象

在消费升级和消费者重视健康消费和品质消费的今天，要把辣条产品卖好，就必须消除产品的负面形象：含有大量食品添加剂、“垃圾食品”、卫生堪忧、产品油腻高甜等等。同时，重塑产品的形象，让消费者喜欢消费，敢于消费和追随消费，才能把市场做大。为此，卫龙公司进行了下列的策划和打造。

1、挖掘产品的功效

通过对辣条产品的分析，让一个价值低的产品，变成有价值的产品，有价值的产品才能让消费者感到值得购买。为此，卫龙公司通过营销策划挖掘出了辣条产品的下列功能：

健胃、助消化。由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡

预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石

改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环

降血糖。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平

减肥。辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪

2、标准化生产，严抓产品质量

由于辣条国内尚无统一制作标准，市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，可塑性很大。要打爆款产品，就必须让消费者感到产品品质有保障，能够让消费者放心消费和健康消费。为此，卫龙公司制定了一系列政策保证产品质量。首先，坚持生产标准高于行业执行标准，严格按标准来生产。同时，“一切从源头抓起”的原则，严格挑选原辅材料的产地及供应商，精挑细选原材料，提高原辅材料生产标准，实现了配料的标准化。再有，对原料的采购和入库贮存制定了一套全面、完善的进货检验管理制度，以确保产品质量的安全性和稳定性。通过以上措施保证产品的安全和健康。

3、树立产品的“高大上”形象

(1)明星代言

明星的效应是巨大的，能够快速提升产品的知名度和美誉度，借明星的影响力快速打开市场。为此，2010与2011年，卫龙公司靠后邀请赵薇与杨幂相继代言，两位明星的超高人气和非凡影响力，使卫龙品牌竞争力提升到一个新的高度!

(2)对比营销，直观形象地体现产品品质

为了消除辣条的负面形象，区别小作坊和小公司生产的辣条与卫龙辣条的区别，卫龙公司在生产设备、车间卫生环境和生产标准等方面进行了对比营销，借对比营销直观形象地体现产品的放心品质。

(3)包装营销，提升产品的档次和品位

营造“苹果风”。模仿苹果风的设计，从暖色调的透明版优化至白色的“苹果风”，模仿苹果手机进行产品描述，通过借势营销提升产品品位。如：

不要998

买不起5388的16G的iPhone7

没关系

在这里5个106G只要19.9

图片来自网络

4、打情感牌，赢得消费者欢心

情感营销的优势是拉近与消费者之间的心理距离，让消费者快速喜欢企业的产品。在感性营销时代，“她经济”时代和因喜欢而购买时代，消费者购买产品，不仅看重产品的质量、外观，更是为了一种感情上的满足，一种心理上的认同而购买，为此，企业一定要重视打情感营销牌。为此，卫龙辣条在情感营销上做足了文章，满足了国内外消费者的情感需求，如辣条被奉为“童年味道”的象征；又如，“外国人做不了的，传统的/民族的/亲民的”辣条，更引起了消费者的好感。

再如，亲嘴条：

7.75分 辣度值：1

辣条界的王者。

同事们一致推选的辣条冠军！

入口甜，中调泛起一丝辣，微微一点辣油在牙齿咬下去的时候迸出来——

哎呀怎么说呢，比起传统辣条，它更多孔更疏松，吃了根本停不下来！

图片来自网络

5、运用话题营销产生蝴蝶效应

话题营销是打造爆款产品必备的营销策略，通过话题营销制造谈资，让消费者参与进来谈论，目的是为了让产品更快地在消费者扩散和裂变。为此，卫龙辣条在微博上制造了很多关于辣条的热门话题，比如“辣条为什么这么火”、“辣条营销”、“辣条产业”、“良心辣条”、“卫龙辣条品牌定位推广”、“为何辣条依然层出不穷”等，甚至还有奇葩的“辣条蛋炒饭”、“辣条炒薯片”的热门搜索与讨论，还有很多人爆出“来根辣条冷静冷静”、“买了一百包辣条，有钱，就是任性”。

总结

一个产品要打造成爆款产品，不要仅仅打产品牌，只有产品好是不够的，因为好产品太多了，更应该从产品外面来制造宣传点和爆点。产品卖不好，不是企业的产品不好，而是没有很好运用营销策略。企业通过营销策略的运用，通过小题大作，无中生有，没事找事，也可能把一个原来不起眼的小产品打造成为爆款产品的。