红烧肉炝锅面：炝锅肉面

红烧肉炝锅面：炝锅肉面蚝油 适量头道酱油 一茶勺西红柿 1个猪肉 150g玉米油 适量

作者：向阳花的幸福

用料

面条 一把

紫甘蓝 1/4个

西红柿 1个

猪肉 150g

玉米油 适量

头道酱油 一茶勺

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

香葱 两棵

洋葱 两瓣

做法步骤

1、准备好所用食材清洗干净，分别切开待用

2、将瘦肉放入酱油，蚝油和料酒腌制十分钟

3、热锅倒入玉米油烧至七成热先放入肥肉煸炒至微微出油

4、放入腌制好的瘦肉翻炒

5、炒至微微变黄即可

6、放入切好的西红柿和洋葱

7、炒至香葱出香味，有西红柿汁出即可

8、放入切好的紫甘蓝继续翻炒

9、紫甘蓝放入后翻炒几下，同时放入盐继续翻炒

10、添入适量清水大火烧开（水多少根据人数而定），在等待水开的时候切好香葱待用

11、水开后放入把面，几人吃就放几人份的，

12、用筷子搅动下防粘连

13、大火煮两分钟后再加一次凉水

14、加凉水后再盖上盖子煮五六分钟撒上葱花就可以了

15、关火盛碗里一碗美味的炝锅肉面就做好喽

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