一般蜂蜜有多少种品种的：史上最全我国常见单花蜂蜜品种介绍
一般蜂蜜有多少种品种的：史上最全我国常见单花蜂蜜品种介绍(2)花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。椴树蜜为浅黄色 较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。主要生长区域东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉，俄罗斯远东地区。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴树蜜主要特征：(1)椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。
1、洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，是蜂蜜的一种，’洋槐蜜色泽微黄，呈水白色的甚少，均为透明状，具有清淡的槐花香味，不易结晶。洋槐花白色，花萼筒上有红色斑纹。花果期4-6月。在我国已遍及华北、西北、东北南部的广大地区。在北纬23°~46°、东经124°~86°的27个省(市、自治区)都有栽培，而以黄河中下游、秦淮流域为中心。花期长江以南为四月下旬，长江以北为五月上旬到中旬，开花期短而集中，花期10天左右。
2、椴树蜜
椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。主要生长区域东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉，俄罗斯远东地区。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。
椴树蜜主要特征：
(1)椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。
椴树蜜为浅黄色 较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。
(2)花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。
(3)未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。
3、荆条蜜
荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称，也叫荆花蜜。是四大名蜜之一(荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜);也是我国大宗蜜源中每年最稳收的蜜品之一。荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶 ，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。荆条系马鞭草科木本植物，落叶灌木。株高2～4m，北方花期6～8月，南方花期5月下旬至9月底。花的颜色有白色、浅蓝色和淡紫色3种。花序有顶生和腋生2种，顶生花序多，腋生花序少。
4、龙眼蜜
龙眼蜜又称"桂圆蜜"，是蜜中上品，主要分布于我国华南地区，以及台湾地区，如海南、广东、广西、福建、贵州等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有龙眼的浓烈香气，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高。
龙眼蜜的特征：
(1)龙眼蜜颜色:
龙眼蜜不是黑色的，是琥珀色的。光线不足的话，肉眼看起来会是深琥珀色，举高对着太阳就不是深琥珀色了。不过龙眼蜜的颜色越深，说明其含的矿物质就越多哦。
具体情况会随口感、性状、功效上有所不同而不同，甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。
(2)龙眼蜜相对较稀:
龙眼蜜属于南方的春蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、一般浓度在39度靠上40.5度靠下!也少有出现结晶现象。
在蜂蜜国家标准中，对南方的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的，因此，龙眼蜜较稀是正常现象。
5、益母草蜜（小蜜种，谨慎购买）
益母草蜜:浅琥珀色，清香益人，品质优良，益母草蜜主要来自我国西南高原无污染药用益母草产区，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，由于益母草花期6~9月，生于路边、荒地。全国大部分地区都有分布，但益母草蜜只有在益母草非常密集的地方才有可能采到益母草蜜。（小蜜种，谨慎购买）
6、野菊花蜜（小蜜种，谨慎购买）
野菊花蜂蜜主要是蜜蜂采集 野黄菊花、苦薏、山菊花、甘菊花等(菊科草本植物)的花蜜酿制而成蜂蜜，蜜色呈琥珀色或深琥珀色，有淡淡的野菊花的香味，味道微苦后甘甜，易结晶且结晶后白色偏黄。
野菊花一般开花时9月份，这个季节蜂农的主要生产季节已经过去，更多的蜂农都是利用这个蜜源繁殖越冬蜂，为后期以及来年做准备，所以野菊花蜂蜜是小蜜种，比较珍贵。
7、柑橘蜜
柑桔蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制，同时也是消费者喜爱的蜂蜜品种之一。由于柑橘品种多，柑橘蜜色泽多种多样，白色至浅琥珀色，味甜润而微酸，有柑橘香味，不易结晶，结晶乳白细粒或油脂状，柑橘蜜划分等级为一级品种。
主要分布于长江以南地区，如广东、福建、广西、四川、浙江等省，每年4、5月，是南方橘子、橙子、柑橘开花的时间，柑橘蜜就是在每年的4月和5月蜜蜂采集生产的。
8、党参蜜（属于特种蜜，受产地限制，谨慎购买）
党参蜂蜜，称为党参蜜，是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成，蜂蜜中上品。气味浓郁 口感香甜滋补;色泽呈琥珀色，易结晶，结晶粒粗颜色微黄。
党参多种植于中国西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古及东北等地区，生长于海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参开花期在7-9月。也就是说只有要党参的开花期才能采收到真正的党参蜜。
9、向日葵蜜
葵花蜂蜜-向日葵蜜，俗称葵花蜜，素有蜜中黄金之称。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸，质地浓稠，容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅黄色。
我国向日葵主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。不同地区的向日葵开花时间不一，河北省开花期为5-8月份，黑龙江省约在7月下旬至8月下旬；辽宁省、内蒙古自治区在 8月上旬至9月上旬，花期可达两周以上，气候条件好，一群蜂正常可取蜜10到20公斤。
10、枸杞蜜（属于特种蜜，受产地限制，谨慎购买）
枸杞蜜是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，枸杞蜜既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。蜜色呈琥珀色，结晶呈白色或者略带黄色，口感清香甜润，因数量极少而十分珍贵。
枸杞蜜主要产于宁夏、甘肃、青海等地区，每年的6-7月份为花果期。一般年份取蜜三次左右，单群产量15公斤左右。
11、黄芪蜜（属于特种蜜，受产地限制，谨慎购买）
黄芪蜂蜜采用自天然黄芪花花蜜，属稀有蜜种，呈浅琥珀色，甘甜不腻，气味清香，易结晶，结晶颗粒大，有天然的微酸味，微谈草味。主要产区有甘肃定西、内蒙。花期6—8月
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