宁夏的富硒西瓜：石头缝里长出的西瓜
宁夏的富硒西瓜：石头缝里长出的西瓜被誉为 "石头缝里的西瓜"吃西瓜必吃中卫硒砂瓜空调WIFI西瓜看着电视笑哈哈在宁夏，最受欢迎的当然是硒砂瓜
转眼间马上又快到了
让人兴奋而又难耐的夏天
炎炎夏日
最惬意的莫过于待在室内
空调WIFI西瓜
看着电视笑哈哈
在宁夏，最受欢迎的当然是硒砂瓜
吃西瓜必吃中卫硒砂瓜
被誉为 "石头缝里的西瓜"
甜度满满，果汁丰富
硒砂瓜的甜度很高，糖份平均含量在14度以上，即便是靠近瓜皮的部分也还是甜。最大特点是富含食物中稀缺的有"抗癌之王"之称的硒元素，这也是硒砂瓜得名的缘由。硒砂瓜之所以有如此高的营养价值，这与其独特的地理环境密不可分。
硒砂瓜种植区位于宁夏中卫市环香山地区，这里海拔2000米以上，且多晴天，这样的地理条件使得日照充足，昼夜温差大，有利于西瓜糖分的累积。更重要的是当地的果农创造了压砂种瓜的旱作农业种植模式。即在山坡地表上面覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石，然后在砂石间种上西瓜。这样既蓄水、保墒、保温，又可以避免水蚀、风蚀，防止水土流失.
硒砂瓜也因此被誉为"戈壁西瓜"，"石头缝里的西瓜"。个头硕大、肉质爽口、甘甜多汁的硒砂瓜，与普通西瓜相比，含有更多的葡萄糖、维生素、氨基酸及多种微量元素。此外，硒砂瓜的瓜心含糖量18%，瓜边含糖量11%，而普通西瓜的瓜心糖分都不及它的瓜边，所以特别甜，加之其汁水丰富，许多人将它奉为西瓜中的最优品种。
由于海拔高、光热充足、砂砾白天受到太阳照射增温快，夜间降温也快，增加了昼夜温差，有利于糖分积累，因此，硒砂瓜个大肉鲜、果汁丰富，糖分含量很高。2008年，中卫市建成了环香山百万亩硒砂瓜产业带，"香山硒砂瓜"成为全国驰名商标。
中卫硒砂瓜不仅含有锌、钙、钾、硒等微量元素，还含有维生素、胡萝卜素和18种氨基酸，十分有利于人们身体健康，尤其硒元素可使人延缓衰老，增强免疫力，延年益寿。
生长在石头缝里西瓜难免与石头磕磕碰碰，所以硒砂瓜一大特点是它外表有伤，另一辨别重要特征是压砂瓜身的纹路宽度条纹间距特别大，有普通西瓜的1倍甚至1.5倍宽。
夏天市场上"硒砂瓜"种类繁多，而如何辨别真正的硒砂瓜呢？小编教你几招：
第一，宁夏各产区硒砂瓜常年长在石头和砂子上面，底部有坑坑洼洼的胎记。
第二，宁夏硒砂瓜上面站个"100多斤的大姑娘"西瓜都不会被踩破。
第三，宁夏硒砂瓜底部是白色的，因为是在砂子上面生长不见太阳导致。
学会这几招，以后买硒砂瓜时千万别买错哦！（小编 小铃铛）
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