好利来 半熟芝士蛋糕：好利来同款网红甜品

好利来 半熟芝士蛋糕：好利来同款网红甜品7、奶酪芝士部分食材集合，将奶酪软化，并搅拌细腻备用6、将三分之一蛋白与面糊混合搅拌均匀，最后混合搅拌均匀，装入烤盘中；160度烤制25分钟即可；3、将牛奶色拉油蛋黄混合搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀4、打法蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡5、将三分之一蛋白与面糊混合搅拌均匀，最后混合搅拌均匀，装入烤盘中

半熟芝士蛋糕入口细腻绵软，柔滑的芝士，并且含有浓浓的奶香味，老少皆宜，非常受大家的欢迎。是一款经典的下午茶高端系列甜点，欢迎大家的收藏交作业哦！

By 米白厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 23g
• 白砂糖 25g
• 牛奶 20g
• 色拉油 15g
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 8g
• 糖粉 6g
• 牛奶 80g
• 淡奶油 7g
• 柠檬汁 5g
• 蛋白部分白砂糖 15g
• 蛋白 1个

做法步骤

1、戚风蛋糕胚制作食材集合

2、分离蛋白与蛋黄，并将牛奶色拉油蛋黄称量一起

3、将牛奶色拉油蛋黄混合搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀

4、打法蛋白，白砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡

5、将三分之一蛋白与面糊混合搅拌均匀，最后混合搅拌均匀，装入烤盘中

6、将三分之一蛋白与面糊混合搅拌均匀，最后混合搅拌均匀，装入烤盘中；160度烤制25分钟即可；

7、奶酪芝士部分食材集合，将奶酪软化，并搅拌细腻备用

8、将蛋黄，白砂糖，糖粉搅拌均匀；

9、将蛋黄，白砂糖，糖粉搅拌均匀；

10、将蛋黄，白砂糖，糖粉搅拌均匀；

11、将牛奶，淡奶油加入搅拌均匀；

12、将牛奶，淡奶油加入搅拌均匀；

13、将搅拌均匀的液体加入奶酪中搅拌均匀，加入朗姆酒进行调味；

14、加入牛奶混合搅拌均匀

15、倒入不粘锅中，小火熬制粘稠，凉至常温

16、加入奶酪中，搅拌均匀

17、打发蛋白，打至湿性发泡；

18、将蛋白加入奶酪糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中备用

19、将打发蛋白与奶油奶酪混合均匀

20、也可已采用相同的方法制作不同口味的火龙果味和原味，

21、将蛋白加入奶酪糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中备用

22、将提前备好的奶酪挤入摸具中，放入烤箱160度烤焙40分钟，下面放着一盘水

23、将提前备好的奶酪挤入摸具中，放入烤箱160度烤焙40分钟，下面放着一盘水

24、出炉后表面刷上一层蜂蜜，火龙果口味的芝士蛋糕完成了，咬上一口美哉美哉，入口即化。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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