青岛红树林有啥好吃的：里院年货一条街

青岛红树林有啥好吃的：里院年货一条街从中山路进入四方路，改造正在如火如荼地进行着。工人们已经习惯了市民和游客的探望，随时提醒来访者注意安全。雏形已现，尤其是里院，以前私自搭建的建筑已经陆续拆除，露出了真容。百年来，繁华浮世，人间烟火，依次上演。再访四方路，站在记忆的街角，岁月之门已经打开，透过正在修补的斑驳，寻觅里院中的时光印记。九如骏业维新里大鲍岛街区，是商业街区，随着城市的发展，更多的生活气息被拥入的平民灌满，尤其是那林立的里院，将来自全国各地不同身份的人聚集在一起，四方路之四方也就有了海纳百川的意味。1897年，德国人在青岛的土地上“划了一个圈”，称为华人区，因着大鲍岛村的原因，也叫大鲍岛区，四方路、芝罘路、黄岛路、潍县路一带就包含在里面。“这块区域是青岛文化商业的发源地，也是中国人尊严的象征，是青岛人寻找本地精神支柱的根据地”，青岛文史专家、《大鲍岛》一书编撰成员李明说。德国人当年划分大鲍岛街区，是想着力发展自己的欧

□文/图 半岛全媒体首席记者 张文艳（资料图片除外）

上街里，逛四方路。

在大鲍岛街区，四方路是名气颇大的，密集的老字号，林立的里院，以及充满生活气息的年货市场和水龙池子，成为一代人的记忆，“读四方路，就是在读四方路上的人生”。正在改造中的四方路雏形渐现，探访四方路，查询旧档案，寻找旧日的印记，还有发生在历史深处的事件，即使白驹过隙，也能留下岁月的痕迹。

里院真容

九如骏业维新里

大鲍岛街区，是商业街区，随着城市的发展，更多的生活气息被拥入的平民灌满，尤其是那林立的里院，将来自全国各地不同身份的人聚集在一起，四方路之四方也就有了海纳百川的意味。

1897年，德国人在青岛的土地上“划了一个圈”，称为华人区，因着大鲍岛村的原因，也叫大鲍岛区，四方路、芝罘路、黄岛路、潍县路一带就包含在里面。“这块区域是青岛文化商业的发源地，也是中国人尊严的象征，是青岛人寻找本地精神支柱的根据地”，青岛文史专家、《大鲍岛》一书编撰成员李明说。德国人当年划分大鲍岛街区，是想着力发展自己的欧人区，将中国人划分到自己的发展圈外。然而，令他们始料未及的是，当德国投资进入瓶颈之时，大鲍岛华人区的发展突飞猛进，这里的繁荣和热闹让他们艳羡不已。

百年来，繁华浮世，人间烟火，依次上演。再访四方路，站在记忆的街角，岁月之门已经打开，透过正在修补的斑驳，寻觅里院中的时光印记。

从中山路进入四方路，改造正在如火如荼地进行着。工人们已经习惯了市民和游客的探望，随时提醒来访者注意安全。雏形已现，尤其是里院，以前私自搭建的建筑已经陆续拆除，露出了真容。

九如里，位于四方路与博山路口，正藏在脚手架后，等待粉饰一新。这是一座建成于1932年的建筑，它与位于海泊路上的三多里共同属于业主浙商金升卿。金升卿，原名金猷大，状元金德瑛的后人，曾任肥城知县，经历了“肥城教案”，那是在“巨野教案”两年后。尽管在这次事件中，被降职处理，金升卿依然官运亨通，历经辗转，升任二品衔山东补用道，并选址济南宽厚所街建造了私邸。青岛，也有他的蓝图。他在大鲍岛街区租赁土地，请设计师范维滢建造了两个商住两用的里院：三多里和九如里。“三多九如”是我国传统中常用的祝颂之辞。“三多”出自《庄子·天地》，即“多寿、多福、多子孙。”“九如”，即如山、如阜、如冈、如陵、如川之方至、如月之恒、如日之升、如南山之寿、如松柏之茂，出自《诗经·小雅·天保》。

正在改造中的，是骏业里。经保安允许，进院内逛了一圈，院落改造工作已经基本完成，各房间的粉刷正在进行。犹记得，多年前曾经误入骏业里，第一个感受是震撼。长方形的院子里，头顶上是交错的晾衣绳，袅袅炊烟从楼顶、院内飘扬，登上楼梯，混杂着饭菜的味道，却是“步履蹒跚”。家家户户的门口，都堆积着各种生活用品，无论来访者是谁，都得慢行躲避，甚至有时会发现栏杆横陈，“此路不通”，只得原路返回，从另一头绕过。印象最深的是，每层楼的公共厕所因无人清理，污秽不堪。

如今，老住户走了，记忆中的烟火气也随之消散。包括维新里、华德里在内的里院，正在等待新生。

维新里是两进里院，院落不大，层次分明，错落有致。红砖拱形门窗，让它区别于华德里和平康东里，更具中式风格。从门洞进入第一个院落，从左边拾级而上可以抵达二楼。继续前行，则是第二个院落，绿植点缀红色砖瓦和红木框架，辅以黄墙，色彩愈加显得明亮。在它对面，是平康东里，这座里院曾因是妓女聚居地，被后来的市民要求改名，终未能如愿。

市井老街

水龙池子老字号

其实，一提到四方路，留给市民们的除了市井的风味，更多的是年货的记忆和老字号的风情。

水龙池子旁的众生相

绿水阴阴池水清，低头无语各含情。

此中不少倾城色，西子缘何得重名。

“洗衣池在四方路，以备贫家妇女洗涤着，四围绿树，隔绝炎曦。儇（xuan)薄子（游手好闲之人）往往三五成群，耽耽遥瞩，窃窃品题，甚可恨也。”

这是青岛诗人、教育名家刘少文诗篇记录的四方路洗衣池的一幕。

住在中国城，对老青岛百姓来说，最大的变化便是生活方式的转变，家里有了电灯，马路上有了路灯，用水也已经脱离了水井打水等原始的方式，改为公共用水。

“查本埠市内溪沼不多，浣涤向不便利，德国管时代已于四方路、广州路、台东镇筑设洗衣池三处，及日管时代又于李村路增筑一处专备市内贫民洗涤衣物。我国接收以来，除台东镇及李村路两处未使用外，四方路、李村路两处每年夏季开放……”档案中，1925年财政科水道营业主任姜之杰的呈件，讲述了水龙池子的缘起和历程。

四方路洗衣池也叫水龙池子，在黄岛路与四方路、芝罘路交界处，设置了一排水龙头，在自来水不方便的时期，成为了当地商铺和居民的重要根据地，老百姓争相过来打水、洗衣、洗菜，张家长李家短也在这里发酵，孕育出浓郁的市井风味。

1938年5月19日的《青岛新民报社》上，也刊载了一首洗衣池的小诗：春风轻拂素罗衣，薄干微闻笑语时。试问四方池畔望，浣纱今亦有西施。

后来，自来水入户，这里便成为了马路市场，逢年过节更成为套圈、打棋谱等游艺项目，以及拉洋片、唱琴书等文艺演出的集中地。这里也曾是青岛文史专家鲁海小时候最喜欢的地方，“我最爱听相声，没钱站着听，还有耍猴演小戏的”。1949年青岛以后，三角地建了一处蔬菜店。

其实，除了上水，“下水”也成为四方路的一大标志建筑。

当年对冲水公厕还不太“感冒”的中国人也接受了位于四方路的“大茅房”，它为周围的饭店、商号、市民提供了方便。有趣的是，当年男女一起逛街，男的往往不愿意走，便在大茅房旁边抽烟，跟对象约定在这里集合。甚至有商店在报纸上做大幅广告，上面不写门牌，而写成“四方路大茅房对面”。

如今，“大茅房”成为了四方路公厕，在蓝色的脚手架下，延续着自己的使命。有人说，“它已经深深嵌入青岛人的心坎里，也成为了岛上一个鲜活的坊间掌故，更成为了见证百年青岛的活标本”。

曾经繁华的市街

在青岛市档案馆，半岛全媒体记者查到了四方路长长的商号名单，有投资几百元的小铺子，更有名扬全国的大商号。

23号的鼎丰号食品店，由来自绍兴的周瑞森经营；26号的杂粮店瑞和盛是即墨人蓝学诗经营的，这家店铺有5人投资，代表着家族的生意经；还有掖县人王仪仲的点心铺万福临东号，在河南路45号开有分店，在大鲍岛街区谋划着生意圈；还有40号的瑞兴诚，有两个分号，一群即墨人合伙米面买卖，经营了多年。还有42号的广兴泰、47号的周立大点心铺、59号的义昌号、60号的新丽丽鞋店等。

四方路68号，是世界书局青岛分店，抗日战争期间关闭后，1938年，原址新开了一家敦源书店，福建人孙晓初和湖南人黄仲明各出1000元投资，由浙江余姚人史久如负责管理，敦源书店在当时是青岛较大的一家书店，经营会计、电工等一些实用图书和儿童读物。

老青岛有“三大茶社”，即泉祥、源祥和瑞芬。瑞芬茶庄在四方路，牌匾是著名书法家、清末军机大臣吴郁生所题，可以说是“金字招牌”。瑞芬茶庄位于四方路43号九如里，茶庄历史悠久，创办人之一金云筝先生，传说是东汉开国皇帝刘秀的宗亲，也是最早进入青岛的浙江籍商人之一。

四方路有一家“新生园”，是老青岛著名熟肉店，以酱牛肉、烧鸡、熏鱼、猪头肉、酱肚等5样名扬青岛，拥有独特佐料配方。另外，四方路上还曾有老天宝银楼、老庆和银楼。

寻觅四方路，老字号的踪迹大都在改造期间离开了，唯独“苟不理”包子仍在原址。掀开塑料门帘，映入眼帘的还是用餐大堂，穿过大堂就是柜台和包子。熟悉的口味列在菜单上：素包、荠菜猪肉包、香菇包、虾仁包……每种包子上点着不同颜色的“胭脂”，证明它们独特的风味。这家包子铺据说是从天津学来的技艺，生意兴隆，门庭若市。当年“南边又开了一家天津包子铺，叫‘津津社’，两家打对台。津津社在报纸上刊广告，发一上联征求下联。上联为：‘津津社的包子津津有味’，一直到青岛解放，也没人对上工整的下联”。虽然对联没对上，但也给四方路冠上小吃街的名头，自上世纪80年代开始，四方路及周边增加了许多餐馆小吃，如马家拉面、川菜馆、馅饼粥等，老字号的江湖被饮食江湖替代，更为四方路聚集了旺盛的人气。

旧址往事

三江会馆名人踪迹

“门口是一个高大的影壁，两侧是两个带刁斗的旗杆。整个会馆分四进院，第一进是戏楼（飞檐斗拱式，被称‘琴港第一戏楼’），有戏台、包厢池座，中国京剧名伶曾在这里演出，1928年青岛组织了京剧票友社，叫和声社，上世纪30年代，和声社的会员有洪深、俞珊、老舍等，前两者都曾在这里演出；第二进院是议事厅和客房，同乡们大都居住于此；第三进院是三江诊所，免费为同乡治病；第四进院是‘三江里’，是高档住房”。

四方路10号的三江会馆旧址虽然只剩一栋建筑，但它背后的故事，和曾经的辉煌，雕刻在砖瓦之间，渗透在黄墙肌里。

三江会馆代表着浙江、江西、安徽、江苏四省籍商人的利益，首任会长是购买并扩建广兴里的周宝山。周宝山的孙子、原省计委主任周文彬告诉半岛全媒体记者：“爷爷是浙江慈溪人，曾在上海当学徒。我母亲老家是山东邹平，外公家世代为官，后调到上海。在这里认识了爷爷，两人谈话比较投机”。成为莫逆之交后，两人决定亲上加亲，便给各自还不到十岁的儿女定下了娃娃亲。此时的青岛，大鲍岛城市规模初具，曾就职于上海土产行的周宝山看到了商机，两家都搬到了青岛，“祖父买的房子据说就在三江会馆附近”。利用在土产行所学的本领，周宝山自己开了家周锐记贸易商行。也就是此时的发迹，让周宝山在青岛赚得盆满钵满，并跻身于青岛的头面人物，后荣升三江会馆第一任会长的宝座。然而，由于股票投资失败，彻底破产，“母亲说过，爷爷是被气死的”。

还有一位集华商商会会长、三江会馆馆长于一身的江苏商人丁敬臣在青岛商界大名鼎鼎，他也曾是青岛四大家族之一（刘子山、傅炳昭、丁敬臣、李涟溪）。1900年，年仅20岁的丁敬臣在青岛开办了自己的悦来公司，以及后来的丁敬记，从事进出口贸易和航运业等。三江会馆成立后，丁敬臣先后任副会长、会长，并被选为青岛（华商）商会的会长。由于在德国人和中国人之间行走，他成了德国督署信任四人中的一员，他的左右逢源以及广博人脉，使得他成为德租时期青岛华商的领袖人物。1912年9月底，孙中山先生莅临青岛。9月29日，参加了三江会馆举行的盛大欢迎会，欢迎会上鞭炮齐鸣，掌声雷动。“附近的四方路、芝罘路、济宁路一带的居民，也云集于会场”（《1912年孙中山先生的青岛之行》）。在戏楼上，孙中山发表了激情洋溢的演讲，这个欢迎会就是丁敬臣主持的。

查看档案，三江会馆曾经是多个公会的选举地点和办公地点，1946年茶炉杂货公会在三江会馆选举了常务理事齐雨生，还有百货业公会和钟表业公会也在三江会馆进行了选举。有趣的是，1946年10月5日，青岛市洗衣补染商业同业公会理事长高景先向青岛市商会提出申请，表示原来的会址云南路113号，因为地处偏僻极感不便，为了增加工作效率起见，现赁妥四方路三江会馆内为会址，请求批准迁入。谁知道，12月4日又发出了申请：因该处费用浩繁，为节省会费起见，业于2日迁回原址云南路113号办公。看来，在三江会馆办公，租金不菲。

如今，旧址上，标志性的建筑风貌犹存。去年，三江会馆旧址界碑在施工中重建天日，界碑上刻有“江皖苏浙会馆地界”字样。

档案记载

那些影响全国的大案

四方路商铺品种多样，可谓百货街，而到了年节则变身为传统的年货一条街，鲁海先生曾说过，四方路周边的年货“从‘腊八’开市一直到农历三十上午”，有时候他还得陪着母亲来提年货，如章丘大葱等，“芝罘路是菜市，四方路有一段是锅碗摊，有一段是布衣市，易州路是水果市，博山路是年画、春联市、潍县路上是文具摊和书摊……”每到年节，《四方路一带开放年集》就见诸于青岛各大报端，“四方路一带于每年春节前后，商摊云集，鳞次栉比，春节将届，现已开放年集，自1月17日起，至2月17日止，为期一个月”。

不过，非年节四方路热闹的市场上同样叫卖声不断，这曾经惹得附近的小学抗议，据1947年12月《青光报社》刊载的文章《三千小学生读书受菜饭叫嚣影响》称，济宁路私立培基小学校长姜泰亭、四方路三江小学校长赵海良、芝罘路岭南小学校长黄一文联名抗议四方路一带的摊贩，政府决定交给摊商管理会办理。

四方路也见证了两大轰动全国的大案。

在四方路与中山路路口的新盛泰皮鞋店，共产党特工人员张英击毙了大叛徒王复元，然后朝天开了几枪，趁着人乱，从四方路上撤离。

位于四方路和中山路口的明华银行倒闭案，曾经让这条老路目睹了人群拥挤、锤胸顿足，甚至有老人愤而自杀的悲惨场面。

明华银行成立于1922年10月，经理为张絅伯。他们以高息吸引储户，主要是职员、工人、商贩、家庭妇女乃至女佣等低收入者。银行在经营中出现亏空，为了稳定储户，兴建规模较大的东海饭店。而实际上，当时兴建东海饭店是借用了美商滋美洋行的资金。明华银行最终以巨额亏空倒闭，一时间四方路上，群情激奋，最终很多百姓血本无归。这一新闻在各地传媒广泛报道，当时剧作家曹禺正酝酿话剧《日出》，本来写方达生与陈白露，听到明华银行案后增加了潘月亭这个银行经理和银行倒闭案。

《日出》发表之后，作家孟超等立即在青岛市礼堂演出了这出话剧，曾引起轰动。1945年，评剧演员新凤霞曾来青在天成戏院演出，被恶霸、地痞砸了戏院子，无法演出。她就在中华剧艺社的《日出》中出演过。

原明华银行后来开了新亚旅社，1947年4月，电影明星秦怡、白杨来青应邀参加活动，就住在旅社一楼。1955年，曹禺来青岛休养，住在临淮关路2号，还专门去东海饭店和原明华银行参观。