9种不同口味烤生蚝怎么做（烧烤必点的烤生蚝）

9种不同口味烤生蚝怎么做（烧烤必点的烤生蚝）生蚝可以根据人数来决定烹饪的数量，辣椒和葱、蒜这类的辅料可以根据个人的口味来添加。生蚝、蒜、葱、红米椒、生抽、食盐、食用油首先你需要准备材料：

记得在夏天的时候经常会与好友出去吃宵夜，而且顿顿都离不开啤酒还有生蚝，小编是那种生蚝一吃就吃几打的，因为其嫩滑的口感还有鲜美的汁水真的让人回味无穷啊！每逢夏季来临，夜市的烧烤摊开始散发出一阵阵诱人的香味，各种海鲜只要淋上经过调制的蒜蓉酱，在高温炙烤下，发出滋滋的声音，这悦耳的声音实在是太动人了。

最受欢迎的就是烤生蚝，有在外面吃过的朋友都知道。在家自制烤生蚝，不仅成本低，还卫生，绝对可以满足你的口腹之欲。烤制完成的生蚝肉，完全吸收了酱汁的香味，生蚝的鲜味与蒜蓉酱完美结合，好吃得根本停不下来。对于美食爱好者来说家里肯定会准备各种做美食的工具，完全不用出去吃宵夜了。那么今天就让小编来教你在家怎么做出和烧烤店媲美的烤生蚝~

首先你需要准备材料：

生蚝、蒜、葱、红米椒、生抽、食盐、食用油

生蚝可以根据人数来决定烹饪的数量，辣椒和葱、蒜这类的辅料可以根据个人的口味来添加。

步骤如下：

1、把生蚝洗干净，去壳盖，放在烤盘上

2、把大蒜压扁切成碎，香葱切成葱花，小米椒切成段。然后油热后下蒜末，炒出香味儿，装在小碗待用

3、用勺子把做好的调料均匀地浇到每一个生蚝肉上，要保证均匀的浇汁

4、用锡纸盖在生蚝上面与托盘边缘整齐的包住，然后放在已经预热的烤箱中层，打开上档和下档各200°开始烘烤，定时烤15～20分钟左右，根据自己的口感，喜欢嫩一点就15分钟，喜欢老一点就20分钟。用锡纸盖住有助于锁住生蚝的水分和鲜味。

5、在烤好的生蚝上撒少许葱花，即可品尝鲜嫩又美味的生蚝了

在烤生蚝的同时我们还可以搭配上其它的海鲜一起烤制，比如大虾、海螺、等，享受多种海鲜滋味。

其实多吃生蚝对身体还有很多的好处。生蚝又叫牡蛎，是一种双壳软体动物类海产品。肉质肥厚味道鲜美，被誉为海里的牛奶。生活在海边的小伙伴并不陌生，我们经常能在海边的礁石上看到用铲子挖生蚝的人们。生蚝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，其营养价值是相当高。

今天烤生蚝的做法想必大家都已经学会了吧，只需要准备一烤箱，几份食材，根据自己的口味随意添加调料，一道美味的烤生蚝就完成了，口感真的不压于专业的厨师。在周末休息的时候烤上几个，再叫几个老朋友一起喝一杯，真的是太美好了~