零食爆款榜怎么查（宝宝零食的营销）
零食爆款榜怎么查（宝宝零食的营销）类似于视频解说里将国标和不加盐糖的作为前后语的衔接，在清华大学国家战略研究院特约研究员刘旭看来，可能对消费者就国标的理解产生不同的影响。其向财经网产经指出，根据《反不正当竞争法》第八条规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。图片来源：品牌线上店铺截图“从保护婴幼儿身体发育考虑，低盐低糖是整个行业的共识。”中国食品产业分析师朱丹蓬向财经网产经介绍道。相比成人零食，宝宝零食的配料通常更简单，口感更淡。财经网产经在线上检索发现，包括秋田满满、英氏、宝宝馋了在内的绝大多数宝宝零食品牌，均走上不添加食用盐、白砂糖的道路。一位宝宝零食领域的从业者告诉财经网产经，“白砂糖确实对儿童牙齿健康不利，但不加白砂糖是企业对自己要求更高的个体行为。”根据GB 10769婴幼儿谷类辅助食品国标，当中对钠含量的最高限值是24mg/100
林辰/文
母婴类目的发展速度截然不同，从双十一战报里新老面孔的比重即可看出。一方面，作为传统大类的婴幼儿配方奶粉市场，几乎被乳业巨头占领。另一边，婴幼儿/宝宝零食的佼佼者，则多为近5年刚刚冒头、亦或是刚刚完成A/B轮融资的新品牌。
但在零食巨头孵化、新品牌创立的当口，宝宝零食竞争时的宣传也存在许多模糊地带。是遵循更为严苛、对口的婴幼儿谷类辅助食品标准，还是以满足膨化食品国标的资质，行走在婴幼儿零食市场。在营养强化剂添加与否的选择上，幼儿肾脏能否负担乳钙与无机钙本身吸收率偏低也存在两难。
做减法的纠结：婴标未强制禁止添加糖、盐，膨化食品国标更宽松
“从保护婴幼儿身体发育考虑，低盐低糖是整个行业的共识。”中国食品产业分析师朱丹蓬向财经网产经介绍道。相比成人零食，宝宝零食的配料通常更简单，口感更淡。
财经网产经在线上检索发现，包括秋田满满、英氏、宝宝馋了在内的绝大多数宝宝零食品牌，均走上不添加食用盐、白砂糖的道路。一位宝宝零食领域的从业者告诉财经网产经，“白砂糖确实对儿童牙齿健康不利，但不加白砂糖是企业对自己要求更高的个体行为。”
根据GB 10769婴幼儿谷类辅助食品国标，当中对钠含量的最高限值是24mg/100KJ。但在小鹿蓝蓝婴儿米饼的视频中，介绍人以“它是执行婴幼儿标准的辅食，它的配料里没有添加盐和糖”的表述宣传。其商品链接下方的关键词也用红字标注“严格执行婴幼儿标准|不添加食盐和白砂糖。”此外，英氏米饼的一款产品链接也出现了用红字显示“婴幼儿标准 不添加食用盐”的提示。
图片来源：品牌线上店铺截图
类似于视频解说里将国标和不加盐糖的作为前后语的衔接，在清华大学国家战略研究院特约研究员刘旭看来，可能对消费者就国标的理解产生不同的影响。其向财经网产经指出，根据《反不正当竞争法》第八条规定，经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
而婴儿米饼的购买群体，会对“执行XX标准 不添加XX”的表述敏感。商家如果是想通过利用类似表述引导购买决定，那可能会涉嫌不正当竞争。“其实这样的误解本身是可以避免的。比如加一些关联词，或者做额外的说明。” 刘旭如此表示。
对此，小鹿蓝蓝方面向财经网产经否认了相关质疑。其称，前述红字并未使用逗号而是使用竖线隔开，表达的即是这两句非从属关系而是并列关系。
在糖和盐的摄入上，比“婴标”还严苛，其实是不少新锐零食品牌在配料上做减法的选择。但也有新品牌想沾婴幼儿辅食的光，又不愿接受婴标的束缚。
图片来源：GB 10769与GB17401
财经网产经注意到，相比市面上大多同类米饼所遵循的GB 10769婴幼儿谷类辅助食品国标，旺旺旗下定位为“孩子成长食品领域品牌”的贝比玛玛，在给一款米饼设置的参考标准是GB17401膨化食品。
根据GB 10769国标在开篇定义，“本标准适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品。”但贝比玛玛此款产品在图片里标注“6个月以上婴幼儿适用”，可链接关键词中又显示为“1岁非婴幼儿童零食”。
图片来源：贝比玛玛线上店铺
“拿到婴标许可的审查流程和标准和普通的膨化食品不一样。”朱丹蓬向财经网产经透露，“用宽松的标准去套婴幼儿的宣传，说白了就是挂羊头卖狗肉。”
根据国标显示，膨化食品国标在菌落总数的可接受水平和最高安全限量值上更宽松。而婴幼儿谷类辅食国标还多规定了沙门氏菌的菌落总数规制。
对于该款米饼借“文字游戏”牵涉的宣传瑕疵，旺旺方面并未回复财经网产经。
做加法的纠结：口味与营养难两全，成本、工艺成熟度亦关联
其实，相比于整个婴幼儿零食界配料做减法，贝比玛玛的部分饮料产品却在做加法。财经网产经注意到，贝比玛玛巴氏杀菌热处理发酵乳配料表里，复原乳中加了加糖炼乳，白砂糖排第二位。贝比玛玛乳酸菌饮品的配料表，白砂糖在脱脂乳粉前，此外还添加了食品用香精。
而参考旺旺的大单品旺仔牛奶配料表顺序是：复原乳（添加炼乳）、水、白砂糖……以及排在末位的食品用香精。粗略对比，加糖炼乳与炼乳、白砂糖更靠前的位置，让贝比玛玛这样一个针对低龄儿童的品牌，在部分产品的糖分使用上，可能比大众向的旺仔牛奶更积极。
财经网产经由此询问旺旺方面，如此设计配料初衷为何？是否和当下控糖，尤其是低龄幼儿控糖摄入的大趋势背道而驰？但截至发稿，并未获得正式回复。
不过，从整体行业出发，幼儿产品里做加法的原因，有时是口味，有时是营养。
财经网产经发现，贝比玛玛另一款执行了GB10769的米饼，添加了磷酸氢钙、焦磷酸铁、硝酸硫胺素等物质。对应的钙、铁、维生素B1等含量在每100克 319mg、4.83mg、3192ug左右。同时，磷酸氢钙、焦磷酸铁排序在前，而自然成分的高丽菜粉、胡萝卜粉和菠菜粉排位倒数。
而纵观婴幼儿米饼，一派是极简主义，包括米小芽、秋田满满、Beazero海绵宝宝、宝宝馋了等品牌，通常只有米粉、淀粉、浓缩水果汁等三到四种配料。另一派则偏好添加营养强化剂。当中成员包括贝比玛玛、小鹿蓝蓝、哆猫猫、英氏等。相应的，后一派的营养成分表也常多列出了钙、铁、锌、维生素B1的“偏高”数据。
小鹿蓝蓝向财经网产经确认，自家配料表中添加的营养强化剂钙、铁、锌、维生素B1，化合物来源分别是碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌、盐酸硫胺素。
而据财经网产经了解，按照GB 14880食品营养强化剂标准，钙、铁等成分在大米及其制品、饼干里有不同限量的添加比例。但这种添加究竟效果几何？前述从业者向财经网产经透露，添加这些营养素后，产品可能口感会有缺憾，表现为没有清脆、清香可口的味道。消化吸收率也不高。且目前很多采取这种添加方式的企业，工艺和企业测试数据并不稳定。如果被抽检发现营养元素不合格，就会被重罚，因此存在一定风险。
“其实加不加这些营养素对米饼的成本影响不大，即便添加，成本也多控制在10%以内。”该从业人士透露道。另有乳业领域从业者向财经网产经介绍，菜粉在国内的供应厂家少，需要低温运输，成本比一些营养强化剂更高。“碳酸钙不是乳钙，作为无机钙不易吸收。而吸收率高的有机钙价格，一般是无机钙的几百倍。”
图片来源：贝比玛玛线上店铺截图
不过，小鹿蓝蓝向财经网产经解释，乳钙所属的乳矿物盐，虽然含钙量高，但婴幼儿肾脏还没有发育成熟，无法吸收高蛋白高钙的食物，所以并不属于婴幼儿食品的使用范围。“如果是3岁以上儿童，乳钙营养品是补钙的一个很好的选择。如果是3岁以下婴幼儿，还是选择乳钙以外的补钙产品更佳。”
值得玩味的是，贝比玛玛的小馒头关键词含有“非婴儿宝宝辅食 儿童零食 学生早餐”，但其配料表中，在脱脂乳粉外，亦添加了碳酸钙等营养强化剂。
“一般情况下，3岁以上的产品可以用乳钙、葡萄糖酸钙这样的有机钙了。面向大龄儿童、学生的产品，如果依然添加无机钙，可能有无机钙成本低的原因。”朱丹蓬谈到。
其实，宝宝零食作为一个还未决出胜负的细分领域，各家对概念制高点的争夺并不奇怪。但如果选择了在更严格的“婴标”里竞争，就必须接受这个领域的规则。即便后期跳出圈子，也不应对规则进行选择性的遵守。
