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米汤有营养吗婴儿?辅食的稀稠度对宝宝的生长发育影响有多大

米汤有营养吗婴儿?辅食的稀稠度对宝宝的生长发育影响有多大这是米汤(几乎都是水,只有很少的米粒),太稀了,不要给孩子喂,会营养不良。最开始添加辅食的几天可以稍微稀一些,等等宝宝适应了就应该喂稠的辅食,这个时间不能很长,大概一星期左右的过渡期。--如果食物过稀,就会含有大量水分,很容易将胃充满。--此外,含水多的食物中含有的营养素被稀释,总量不足,导致孩子营养摄入不足。因此,食物浓度或稠度在满足儿童能量需要方面有很大的差别。 辅食应该稠得能停留在勺子里,不会掉下来,通常越稠的食物,含有更多的能量和营养素。

#儿研所儿医说#

妈妈们都知道给宝宝添加辅食的一个原则是“由稀到稠”,所以一开始都给宝宝喂米汤、菜汤、很稀的粥等,而且刚开始的一两个月或者更长的时间都是以这些为主。其实大家进入了一个误区,这一期就给大家重新解读一下关于辅食稀稠度的问题。

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世界卫生组织推荐(WHO)“辅食应该是稠的食物”,包括泥糊状的固体或半固体食物,而不是液体(包括米汤、菜汤、稀粥、奶粉等),稀的食物无法为婴儿提供足够的能量,会导致营养不良。

为什么这样推荐呢?

下面我们一起来看一下婴儿胃的容量。其实婴儿的胃容量较小,8个月婴儿的胃每餐能容纳大约200毫升

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--如果食物过稀,就会含有大量水分,很容易将胃充满。

--此外,含水多的食物中含有的营养素被稀释,总量不足,导致孩子营养摄入不足。因此,食物浓度或稠度在满足儿童能量需要方面有很大的差别。

浓稠的食物有助于补充能量的不足。

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辅食应该稠得能停留在勺子里,不会掉下来,通常越稠的食物,含有更多的能量和营养素。

食物的稠度需要逐渐增加,让孩子有一个适应过程。

最开始添加辅食的几天可以稍微稀一些,等等宝宝适应了就应该喂稠的辅食,这个时间不能很长,大概一星期左右的过渡期。

  • 6-8个月,泥糊状食物
  • 9-11个月,切得很碎或泥糊状的食物,以及儿童能用手抓的食物
  • 12-23个月,家常食物,必要时切碎或捣碎
下面我们通过几个图一起来认识一下食物稀稠度。

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这是米汤(几乎都是水,只有很少的米粒),太稀了,不要给孩子喂,会营养不良。

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这是稀粥,可以在加辅食的最初几天喂,让孩子适应。

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这是稠粥,应该给孩子喂。

Tips: 如何增加食物的稠度和营养素

1)煮粥时:

--煮粥少放水,不要做得太稀。

--用鲜奶、酸奶或奶油等替代一些(或全部)水;

--做好后加入一勺奶粉;

--加入一些坚果或种子做成的酱,如花生酱或芝麻酱;

--加入一勺黄油、奶油、植物油或香油;

--在粥里加煮烂并碾碎的蛋黄、豆子、南瓜、红薯、上药等。

2)如果做汤或炖菜,取出其中的固体食物,如豆子、蔬菜、肉和主食,将这些食物磨碎做成稠粥喂孩子,而不是给孩子喝汤。

误区解答:

问:米汤到底有没有营养?

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答:米汤,就是大米或小米熬粥时,将米粒过滤后剩下的浓稠汤水,有的地方也称为米油或粥油,很多老人认为这是最精华的东西,认为宝宝最先吃到辅食就是它。其实这种认识是错误的,米汤的主要成分是水,还有一些淀粉经过加热作用后会水解的糊精,能量和营养素密度都非常低。喝太多米汤,肚子虽然填饱了,实际上却并没有摄入多少营养和热量。长期把米汤当主要的辅食来添加,很容易造成孩子营养不良。

因此,为了宝宝能够得到足够的能量和营养素,应尽可能的给宝宝喂稠的辅食。

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