婴儿比成年人多哪一种氨基酸：婴儿为何活力四射

婴儿比成年人多哪一种氨基酸：婴儿为何活力四射最后值得一提的是，科学家们坚信，3HB是一种可以比葡萄糖更高效地为身体和大脑神经元提供能量的物质！研究人员结论，新生婴儿从出生起便依赖于酮体（3HB）代谢模式，而非葡萄糖代谢。此外，Cahill教授的文章中还提到，新生婴儿的脑代谢占全身代谢的60-70%，而在这其中，有一半都是3HB。由此可见，婴儿的脑部发育可谓是真的离不开这个神奇的小分子酮体啊！根据Cahill博士的阐述，新生婴儿体内的3HB主要来源于母乳中所含的脂肪。脂肪在婴儿体内代谢后便会大量转化为3HB，为婴儿的全身及大脑神经元供能。研究人员发现，新生婴儿血液中的3HB浓度只需禁食两小时便能够上升至2 mmol/L以上，而同样的3HB水平在成年人体内则需禁食至少24小时。图注：不同年龄的人在禁食条件下的血液3HB浓度变化2。

一位来自哈佛大学的深耕于研究人体能量代谢的副教授曾在享有国际名誉的营养学期刊（《营养学年评》，影响因子=10.9）中详细阐述了人体在饥饿时的能量来源。

而对于一个健康成年人来说，超过24小时的饥饿状态便会促使人体开始分解自身脂肪，并产生一种酮体，也就是标题中所提到的“新生婴儿的天然养分” —— β-羟基丁酸（3HB），以此来帮助维持全身及大脑的日常运转。

β-羟基丁酸（3HB）是一个脂肪代谢后所产生的小分子酮体。3HB经由血液被运输到大脑神经元和其它神经细胞（如：星形胶质细胞），在细胞内进一步被代谢转化成乙酰辅酶A，最后进入三羧酸循环产生能量。

图注：3HB在人体内的产生以及在大脑神经元或神经细胞中的代谢路径1。

根据Cahill博士的阐述，新生婴儿体内的3HB主要来源于母乳中所含的脂肪。脂肪在婴儿体内代谢后便会大量转化为3HB，为婴儿的全身及大脑神经元供能。

研究人员发现，新生婴儿血液中的3HB浓度只需禁食两小时便能够上升至2 mmol/L以上，而同样的3HB水平在成年人体内则需禁食至少24小时。

图注：不同年龄的人在禁食条件下的血液3HB浓度变化2。

研究人员结论，新生婴儿从出生起便依赖于酮体（3HB）代谢模式，而非葡萄糖代谢。此外，Cahill教授的文章中还提到，新生婴儿的脑代谢占全身代谢的60-70%，而在这其中，有一半都是3HB。由此可见，婴儿的脑部发育可谓是真的离不开这个神奇的小分子酮体啊！

最后值得一提的是，科学家们坚信，3HB是一种可以比葡萄糖更高效地为身体和大脑神经元提供能量的物质！

图注：每克3HB和葡萄糖代谢所能提供的能量的对比2。

所以现在你知道为什么婴儿仅靠母乳喂养也能茁壮成长的原因了吗？这当中最为关键的物质便是原本就存在于婴儿体内的天然养分 —— β-羟基丁酸！

参考文献：

1 Jensen N J. et al. Effects of ketone bodies on brain metabolism and function in neurodegenerative diseases. Int J Mol Sci 2020 21: 8767-8779.

2 Cahill G F Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr 2006 26: 1-22.